舌尖上的乡愁

东北姑娘

<h3>人在外头,最思念的就是家乡那浓浓的菜肴的滋味……它算不上美味,却如此霸占游子的味蕾。</h3> <h3>东北的酸菜是在东北自然气候下腌制而成,味道独特,一般都在入秋腌上满满的一大缸,一个冬天吃得热热乎乎。酸菜炖粉条,汆白肉,杀猪菜全靠它了。😋</h3> <h3>切成细丝,多洗几遍,可以翻炒,可以炖锅</h3> <h3>野生刺嫩芽也是一大特色菜,春天才有,据说营养价值可高了!</h3> <h3>蒜泥蒸茄子,清淡不腻,夏天吃得清爽怡人。</h3> <h3>自己调制的蒜蓉蘸料,配蒸好的茄子,招待客人也是不错的。</h3> <h3>蚕蛹,东北人的最爱,外地人是怕了东北人独特的口味,呵呵,不信你也吃上几个,味道晒知了,营养晒鸡蛋呢!</h3> <h3>辣白菜也是东北朝鲜族文化饮食,自己做的,腌制一天就可以食用</h3> <h3>自己腌制的辣白菜,一个梨,一个苹果,蒜,姜,泡菜妥妥的够味!</h3> <h3>自己腌制的泡黄瓜,这种黄瓜先要暴晒一天去水分,再腌制一天,可以放大蒜,辣椒一起泡,吃起来都很好吃呢!😘😘</h3> <h3>脆爽可口,上桌当个小菜配饭,也是不错的。</h3> <h3>东北饺子,就不多说了,东北人大事小事就吃饺子。</h3> <h3>好吃不如饺子,站着不如倒着。吃一口满满的回忆……</h3> <h3>煎饺也是可以的,外焦里嫩,更加酥香。</h3> <h3>东北丰收菜,好吃不上火。</h3> <h3>丰收菜配菜,生菜一把。寓意生财!</h3> <h3>丰收菜配菜,黄瓜,小葱少不了。东北人离不开小葱蘸酱!</h3> <h3>自己做的鸡蛋酱,选用东北黄豆酱</h3> <h3>排骨炖豆角,铁锅炖好吃又有营养</h3> <h3>人参野生菌滋补汤。人参也是东北长白山一带名贵药材。榛蘑是有名的山珍!</h3> <h3>自己熬制的皮冻,东北凉菜之一!</h3> <h3>水萝卜凉拌菜,夏季田头随手而成的凉拌菜!</h3> <h3>东北老虎菜,这个菜也是独具特色!只有东北人才听说哦!</h3> <h3>南国梨,东北水果,香甜细腻,在外地很难寻得到。家,你在哪里?回味起家乡味,便是浓浓地家乡愁。</h3>