<h3> 对于嗜好吃辣的人来说，家里厨房必定少不了一瓶香喷喷的辣椒酱！</h3><h3> 既然是爱吃辣的人，那干脆自己做的更干净放心实惠！</h3> <h3>自己动手学习制作辣椒酱，不仅是鲜香味美，而且干净放心，还可以根据自己的喜好添加材料，完全符合自己的口味，怎么不会大囗大囗地吃呢！</h3> <h3>下面说说最好吃最原味好看解馋的辣椒酱的做法:</h3><h3>首先看用什么？用多少？如果分给别人一点，那需辣椒多一些，花生米再多一些。</h3><h3>如下:</h3><h3>1.材料:辣椒4斤、花生油2两，猪肉丁半斤（如用牛肉3两即可），甜面酱或豆瓣酱1大包，材料物件购买齐全！</h3><div>2.配料:姜片、白糖（如用了甜面酱就少用，如用了豆瓣酱就多用一些）、味精，酱油（说明:如用了豆瓣酱，就不用酱油了，否则色重味咸口感差），花生米1斤2两，芝蔴2两或1两。</div> <h3>制作步骤:（|）炒锅内倒花生油适量，稍热后放肉丁煸炒至肉丁变硬，放姜末，倒原味酱油适量，起泡后倒入甜面酱两包（本人更喜爱酱香味）。<br></h3> <h3>放姜末</h3> <h3>放酱继续炒，小火不停地翻炒，放酱油，继续，翻炒防糊锅！</h3> <h3>将花生米用电饼铛炒熟，放凉至脆香，红衣用手搓去皮。</h3> <h3>将花生捣碎待用</h3> <h3>芝麻炒熟后直接倒于面板上晾凉，用斡面杖压破压碎，撒一点（不可太多，不超过6g）细盐继续碾压！</h3> <h3>芝麻盐的香味太香了，总忍不住用手指捏住一些，一仰脖扔进口中咪咪嘴好香啊！先弄出一些放进碗里，平时吃饭时用馒头蘸着吃好香！</h3> <h3>将辣椒切大块后，放进料理机打碎。也可以直接切成碎椒待用。</h3> <h3>放入辣椒</h3> <h3>打碎后的样子</h3> <h3>如果辣椒较肉，则不可太细。所以选辣椒时应选皮薄一些的。</h3> <h3>将辣椒碎倒入肉已炒好的锅内，可中火炒翻不停，炒至出水并气泡噗噗作响，用小火再炒！</h3> <h3>再放入花生碎和芝麻，继续翻炒1至2分钟。</h3> <h3>放入味精（也可不放），白糖，盐，拌匀即可。</h3> <h3>ok！可以出锅了！盛到碗中尝尝吧！</h3> <h3>如果不太辣可放入辣椒面调匀即可！</h3> <h3>无添加的美味，享用了！😄😄😄先给自己点个赞了！如果不出去游玩，可在家做一些家人喜欢的美食哟！一起来做吧！</h3>