<h3><br></h3><h3><br></h3><h3>图/文 郑圭意</h3><div><br></div><div><br></div><div>这日，天气睛好，约邀好友到邻村上岩走走，当行至村口，就遇见村民们在忙着……</div><div><br></div><div>山坡上、瓦顶上，晒谷板上、土墙上，路边上……，只要是有阳光的地方都晒满笋片，其场景蔚为状观。</div><div><br></div><div>一路上，我们帮着翻笋，一边翻一边同他们聊了起，村民说：建瓯是“笋都竹乡”，每年清明至谷雨节气前后，村里各户都开始忙了起来，妇女大多上山採摘新茶，男子就上山挖笋和纯手工制作白笋干。</div><div><br></div><div>村民还告诉说：采用古老的民间传统工艺，去壳切根修整、柴烧高温蒸煮、清水浸漂、榨压整形，太阳烘晒等工艺流程处理。其在榨压期间如遇雨天，不开闸可以保持五六年不变质、不变味，堪称建瓯一绝！</div><div><br></div><div>建瓯白笋干是农民纯手工制作的天然无公害绿色食品，笋片色泽金黄，呈半透明状，片宽节短，肉厚脆嫩，香气郁郁，称为“玉兰片”，是“建州八珍”之一。</div><div><br></div><div>我们沿着古道小路向村尾一路前行，一路帮着翻笋片，把全村的笋片翻了个透……</div><div><br></div><div>感谢随行好友海棠一路上辛苦劳作和友情出镜！</div><div><br></div><div>丁酉鸡年暮春时节拍摄於村上，照片不是摄影作品，只是纪实叙事。</div> <p class="ql-block">销售热线:福建省建瓯市南雅镇上岩自然村，周建平:电话13626952140</p><p class="ql-block"><br></p>