<h1>文昌鸡</h1><div><br></div><div>奇葩指数：★</div><div><br></div><div>白切鸡想必大家都有耳闻，它奇葩之处在于，口感过于清淡，有时夹到一块还带血丝，让人难以入口。</div><div><br></div><div>其实我们海南人吃白切鸡都是要蘸调料滴，不然清淡得我们都吃不下去。鸡骨带血，那是鸡肉刚好熟的时候，因为鸡骨的保护，导致里面的血还没有熟。这样吃的时候一口咬下去，鸡肉才会肉汁鲜美，口感极佳。</div><div><br></div><div><br></div> <h1>打边炉</h1><div><br></div><div>奇葩指数：★☆</div><div><br></div><div>海南人追求原汁原味，所以最爱清汤火锅，即打边炉。就是白水大乱炖，也是清淡口，却色香味俱全，一般海南人都会蘸调料吃，更加美味。食材丰富，可以加入肉类（羊肉、牛肉等）、海鲜、蔬菜、以及速冻食品，一锅煮出来，汤浓鲜甜，满满一碗精华。冬天一顿打边炉，元气满满一整天。打边炉真的是海南人民冬天必备美食，集简便+美味于一身，连续吃两个月都没得问题。<br></div> <h1>芒果肠粉</h1><div><br></div><div>奇葩指数：★☆</div><div><br></div><div>海南的芒果肠粉兴起于琼海， 做法奇葩却异常美味。</div><div><br></div><div>滑嫩如丝的米粉包裹着香甜可口的芒果，柔软沁甜的甜蜜漫天袭来，让人爱不释口，这滋味简直不要太美好...“老板，再来一盘！”现已成为海南大热的名小吃，不少人还专程开车前往琼海寻找最正宗的芒果肠粉，可见其的魅力。<br></div> <h1>陵水酸粉</h1><div><br></div><div>奇葩指数：★★</div><div><br></div><div>陵水酸粉乃海南粉类小吃的一大奇葩。</div><div><br></div><div>在海南粉的配料中添加了沙虫干、鱼饼、小咸鱼、鱿鱼丝等海产品，而且用来拌粉的调料酱汤也添加了食醋，配上陵水地区特产的黄灯笼椒，变得酸辣甜香，与海南粉风味相去甚远。口感酸辣甜香，味道极其鲜美，加之丰富的佐料，令人回味无穷，是海南省一种特色小吃。<br></div><div><br></div> <h1>土窑鸡</h1><div><br></div><div>奇葩指数：★★★</div><div><br></div><div>嘿嘿，又是鸡。海南人爱吃鸡，土窑鸡就是一种奇葩的吃法。</div><div><br></div><div>把家鸡宰杀好，配料腌制一小时，把腌制好的家鸡用锡纸包好，放入烧通红的土窑子里烧制。炭火选用龙眼木，荔枝木等果木烧制成，半小时出炉，由于瞬时高温加热，因锡纸包裹，最大程度上保留了鸡的营养价值，鸡肉鲜嫩爽滑，味道中含有淡淡的果香，少油腻，不上火，深受广大吃货的喜爱。<br></div><div><br></div><div><br></div> <h1>腌水果</h1><div><br></div><div>奇葩指数：★★★☆</div><div><br></div><div>腌水果在海南可是响当当的小吃。但在外地人看来，“水果+盐，什么鬼！”海南人却爱的很，大街小巷都有卖腌水果的小摊。水果切成小片，用盐、辣椒、糖拌匀，现做现吃。酸甜可口，其中夹杂着一丝丝辣，很开胃。常见有腌芒果、腌石榴、腌西瓜...种类繁多，任君挑选。这可是地道的海南街头风味小吃。</div> <h1>鸡春</h1><div><br></div><div>奇葩指数：★★★★</div><div><br></div><div>一种特别奇葩的美食，鸡春，为什么那么重口味的！！</div><div><br></div><div>在海南农村里，公鸡生长到一定大小就会进行阉割，就是这样有了道美食。<br></div><div><br></div><div><br></div> <h1>沙虫</h1><div><br></div><div>奇葩指数：★★★★</div><div><br></div><div>虫！还那么大那么滑！这个看起来都恶心死了！</div><div><br></div><div>我国多种药典中记载了其食用和药用价值，星虫性寒、味甘、咸，具有滋阴降火、清肺补虚、活血强身及补肾养颜等功能，可治疗骨蒸潮热、阴虚盗汗、肺虚喘咳、胸闷痰多以及妇女产后乳汁稀少等症，对治疗肺痨咳嗽、神经衰弱、小儿脾虚与肾亏而夜尿频繁等症均有效果。<br></div><div><br></div> <h1>血螺</h1><div><br></div><div>奇葩指数：★★★★☆</div><div><br></div><div>血肉模糊，不忍直视！</div><div><br></div><div>血螺肉味甘咸、性温，入脾、胃、肝经；具有补益气血、健脾益胃、散结消痰之功效；用于症瘕痞块、老痰积结等症；又有制酸止痛作用，可用治胃痛泛酸的病症。<br></div><div><br></div> <h1>鸡屎藤糟</h1><div><br></div><div>奇葩指数：★★★★☆</div><div><br></div><div>“什么！鸡屎！可以吃？“这是好多人第一次听到鸡屎藤的反应。</div><div><br></div><div>是的，可以吃，而且很好吃。 鸡屎藤其实是一种蔓藤类植物，因为叶子用手揉烂后初闻有一股鸡屎味，所以才得这样一个不雅的名字。由鸡屎藤叶混合制成的鸡屎藤粑仔，锅中水烧开后，下粑仔、姜丝、椰丝，再加适量红糖，美味可口的“鸡屎藤粑仔”就做好了。如果加入椰奶和冰块，就可以吃到一碗清凉美味的“椰奶鸡屎藤粑仔”。海南甜品界一绝，还可以滋补养颜喔。<br></div><div><br></div><div><br></div> <h1>糟粕醋</h1><div><br></div><div>奇葩指数：★★★★★</div><div><br></div><div>糟粕醋是海南省文昌市铺前镇的一种特色小吃。</div><div><br></div><div>采用民间酿酒过程中产生的酒糟发酵产生的酸醋作为汤料，外加海菜、动物内脏、脆骨、蚵类等佐料。辅料配以辣椒、糖、味精、蒜末等。味道微辣酸甜可口，让味蕾跳动。现在还出现了糟粕醋火锅店，生意都很好。讲真，一直觉得糟粕醋这个名字酷到没朋友。不过在吃货心中，好吃就行，管它叫什么呢。<br></div><div><br></div> <h1>杨桃鱼汤</h1><div><br></div><div>奇葩指数：★★★★☆</div><div><br></div><div>初听这名字，不禁想“确定不是黑暗料理？”。</div><div><br></div><div>其实酸杨桃酸鱼汤是回民的杰作，在三亚可是家喻户晓的美食。把切成五棱花状的酸杨桃，搭配些姜丝、白罗卜丝加水煮沸后，加入精心挑选的鲜鱼，一盆冒着热气的的香喷喷酸鱼汤就上桌了。汤汁味美至极，鱼肉肉质鲜美，完全一个鲜字所概括。喝过三亚回民鱼汤的人，都说“鲜得直掉眉毛”，是不是真的，需要你亲自去尝尝啦。<br></div><div><br></div> <h1>鱼茶</h1><div><br></div><div>奇葩指数：★★★★★</div><div><br></div><div>真的确定不是黑暗料理？？</div><div><br></div><div>鱼茶,并非茶，和我们平常喝的红茶、绿茶等没有半毛钱关系。是海南白沙民间对一种类似寿司食物的叫法。是海南省居住于高山山区的人们最喜爱的传统食物，主要食材是经过天然发酵过的高山熟稻米，再加上鲜鱼肉，鱼腩，猪肉，牛皮或鸡蛋等做配料。白沙鱼茶，其味酸怪，和臭豆腐有得一拼，闻时臭，吃时香，又臭又香，越吃越上瘾。不明觉厉，太奇葩了。<br></div><div><br></div><div><br></div>