<h3>小红柑：指用新会柑（已成熟果实）果实所加工的皮，此时橙皮甙含量较低,多糖的含量较高,油室则大而饱满，果皮色泽鲜红色至大红色，小红柑一般在11月份采摘，剥出的皮叫二红皮（由于我们选用了比较细腻的小果来做柑普外质，所以也叫小红柑），果圆红润，质地软硬适中，性温和，耐储存。</h3> <h3>可做一般煲药用途，或作普通肉类调味料使用，功效包括：理气、健胃、去燥去湿、祛痰润喉、降脂减肥、美容养颜抗衰老、预防三高等。</h3> <h3>越往后采摘的柑，虽然价值越高，但风险也越大。主要还是天气原因，以及料理的复杂程度。大红皮的糖份很高，很容易粘虫，一年翻晒十多次，也不一定保证没有虫蛀。料理过的亲们，应该深有体会。</h3> <h3>批量收藏的还是多以小红皮为主，制作柑普茶以青柑居多。陈皮的存储非常讲究耐心，如果仅仅是个人收藏和日常食用，小红皮即可。</h3> <h3>将陈皮的天然果香与陈年普洱的醇滑口感结合在一起，其果味香醇，滋味浓厚，香甜结合，醇味悠长，给您舌尖呈上另一种风味体验。</h3> <h3>汤色红亮，香气悠长！</h3>