藕“醉”

陪·小瑜

<h3>从小知道外婆很喜欢吃藕粉,说吃了很舒服,另外由于外婆牙口不好,因此对藕粉更是情有独钟。小时候经常蹭着吃。</h3> <h3>慢慢地长大了,知道藕是好东西,浑身上下都是宝,就是&quot;莲藕美食&quot;:花瓣、荷叶不常规的可以做菜,可以泡茶;莲子、莲心可以生食,可以炖银耳羹;荷花的根部便是藕,生食可以凉拌,熟食可以炒,煎、炸,可以做糯米藕,可以炖排骨莲藕汤…</h3> <h3>生藕性凉:清热生津,养神益气;</h3><h3>熟藕性温:养胃滋阴,养血止泻;</h3><h3>而制成藕粉后,性温和:有消食止泻、开胃清热、健脾养胃,滋阴养血,排毒养颜的功效!</h3> <h3>糯米桂花藕</h3> <h3>有位小妹追了我几个月想吃纯绿色无添加的藕粉,老实说她确实找对人了,当然被人肯定也是一种大大的幸福……</h3> <h3>今天做了五种口味:枣泥、玫瑰花酱、桂花酱、蜂蜜柚子、巧克力青梅汁…</h3> <h3>枣泥味的时间成本很高,有点麻烦</h3> <h3>用擀面杖磨了点巧克力粉,来搭青梅汁</h3> <h3>晒制藕粉跟打年糕一样,是超级技术活!于此之外,泡藕粉也是一项技术活,关键就是控温和搅拌。</h3> <h3>必须先用温水把藕粉泡开,然后再用沸水冲,温度,高度和搅拌速度不一样,泡出来的藕粉羹也不一样。我今天只成功了一碗,哈哈</h3> <h3>这碗最成功,颜色是藕色的,也最浓稠</h3> <h3>巧克力青梅汁味</h3> <h3>我们周边一般种植的是九孔藕,数一数,9个孔</h3> <h3>用紫甘蓝做的桃花藕吃过没?我更喜欢这个颜色,从紫色加白醋后变成桃色,p l</h3> <h3>早上田里捡来的,说是长不大,我不信!</h3> <h3>99.99%纯藕制的无任何添加的藕粉,现半斤起售!哈哈,最后才是卖点!</h3>