Their world, My perspective

Michael Zhang

这次的日本樱花拍摄，原本以为能好好欣赏欣赏日本的樱花文化。可惜天不遂人，樱花推迟了一周。

起初的几天，当你开车经过几万株含苞待放的樱花山林，心里无法想象盛开时候该多么醉人！不过也好，有幸空闲几天时间，体验了当地美食文化，温泉文化。其中有跟咖啡店老板，购物中心售货员，温泉店老板。交流了些他们理解的樱花。感觉到我们国家和他们对于樱花还是有很多值得思考差异。个人感觉以下几方面比较突出:
我们所讲的樱花节，就是去看花；他们的樱花节却是去体会文化！
我们是一大群人拥挤着，拼命的拉花，攀树合影……；他们是一群人，分家庭，朋友，同事纷纷围在樱花树下，摆来垫子美食，聊天，拍摄，交流……
我们所指樱花，只有开放的季节，人们才会在意，一拥而上，过了开放期间，很多人连樱花树长什么样都不记得！；他们心中的樱花，不仅仅是树，美食里，电影里，服饰中，家具上，艺术作品里，厕所手纸，美容护肤品……到处都有樱花的延伸……
我们的樱花树一般都是干净的看得出年轮的青少年树木；他们的樱花树基本上都是长满青苔苔藓的历史遗迹类的古树。
我们看樱花，多数都是花蕾的时候就开始去看看；他们欣赏樱花，多数选择樱花雨和风吹雪花飘满地的时候，要的是意境，而起初的花开时节反而人很少。
在我们国内，很少有日本游客来欣赏樱花；而在日本的樱花节，很多中国人在内的世界游客去欣赏樱花。
我们的樱花仅仅是几个所谓的有名地方会时不时被宣扬，进而就是拥挤不堪，人头攒动的人群，根本不是去看，而是去战斗，去练习丢人找人！；他们的樱花从城市到乡下，随处可见，人们随时可以找到安静的地方，树下聊天……
我们的樱花节一过去，樱花树枝基本上被人为拉扯裁剪的够呛；他们的樱花节过去了，低垂的樱花枝条依然如故。
我们的樱花节仅仅是近十多年跳出来的新名词，但凡说那那那樱花开了，多半那个地方惨了，武汉大学不就是最明显的例子！；他们的樱花节已经上百年了，他们现在害怕的是我们的赏樱大军……
我是在旅行的后两天，才得以去拍摄樱花雨中初开的情形，尽管是周六，几乎都没遇到日本当地几家人，我个人暗自窃喜，可以自由拍摄！回酒店后，询问之，他们反问:“没有花瓣雨吧？” 我若有所思……
（其实，之前我有给一些日本朋友看过我拍的日本秋天的枫叶，无不惊叹赞美！）
真心话，我其实不是很懂他们的樱花文化的内涵，中国话，门外汉一个！

樱花拍摄之行，一切都是按计划的，但是还出现了两个意外。一是，今年日本天气反常，远在北方的东京樱花都盛开了，南方的宫岐鹿儿岛却因为寒冷，樱花推迟开放了一周；二是，我如何也没有想到，自己能静下心来，去认真体会日本的美食。

起初到达这个乡下小酒店的时候，只有一个感觉最清晰，男主人执意要帮我提行李上楼。坦白说，小酒店设施普通的类型。后来才知道，就是夫妻俩人经营的。就觉得夫妻俩人都很忙，有时候都不见人影。

接下来的两天，奇迹发生了，或者说第一个晚上就开始了，晚餐的时候，她们夫妻俩，一个制作，一个上菜……一道道精美绝伦的菜品上桌，都不知道该不该吃掉？太美了！可是，当你慢慢的，吃了一点点后，才发觉味道也棒极了！从小芝麻粒，到鱼生，到小的配菜，无论多么细小，都有诱人的味道，突然让我感觉，很仔细的，一点一滴的去品尝！真的是色香味俱全，跟我们大快朵颐的饮食截然不同，加上有水果香气的清酒，……原来，精细也可以是经典！

第二天晚上，我提出帮助他们拍摄每一道菜品。女主人很高兴的留下了邮箱，希望回赠。我有说起，可以帮助他们广而告之。主人嫣然一笑。后来才知道，这个酒店最出名的就是美食。他们夫妻精心制作的美食，在北九州评比中得奖。并且他们的酒店都是客人们心口相传，不刻意广告……

我们告别的时候，又看到他们夫妻俩人，专门等在酒店路口，等我们折腾调整完租的车，几乎两分钟过去了，他们夫妻俩一直在路边站着，直到我们离开时候，再亲口告别。中国的成语叫:迎来送往吧！

回国后，这些情节总在我脑海里浮现……

他们的世界，精美，精细，精致！

（他们制作的一个小咸菜，叫高菜，每次我都吃了朋友们一起的三份，因为像是小时候奶奶腌的黄菜，味道也神奇的一样，有家的亲近感。）

谨以一部分美食作品，感激并纪念有幸遇到的一对夫妻档经典之作！

完成此篇的时候，日本的夫妻俩已经收到专门发给他们的作品并邮件回复，信中欢迎我能再去。

下面的就是高菜，让我回忆起我的奶奶！

清晨，郊外，某天……

雨后，鹿儿岛海边散步，无意中走进海洋馆，收获……

他们的世界是精致，有序，谦和的。

我的心境是平和，淡定，清晰的。

但，钓鱼岛是属于中国的。