<h3>前两天中午，和几个同事临时起意，去品尝了寸滩老街的一家豆花馆，那里的场景勾起了我脑海里很多的回忆。因为，我童年生活的老江北城也有很多与之类似的老街，但前些年，老江北城因拆迁而消失了，消失得是那么的突然，突然得让我来不及为老城留下更多的影像……</h3> <h3>其实，记得30年前在茅溪警校读书时，下午课余闲暇也常沿着公路独自跑步到离这老街不远的茅溪大桥桥头。但当时每次是跑拢桥头就马上折返学校，真不知道桥下面通往江边有这样一条老街。一过30年，再度到这里，看周边，道路环境变化大得让人无法辨识，看自己，当年的少年18而今也已近天命……</h3> <h3>通向老街的道路就在寸滩老桥头，稍不注意就会开过。从桥头右边一个很窄的缺口开车往下，然后左急转弯，一路向下直驶江边……</h3> <h3>缓缓通过仅能容一车通过的碎石路，防备着路边各种流浪狗突然窜出的骚扰，经过一栋栋待拆的建筑物，道越走越窄，路越走越烂，这家传说中的无名豆花馆才出现在我眼前。</h3> <h3>寸滩老街无名豆花馆 位于寸滩大桥南桥头一侧的老街内，老板自称开业至今已有40余年，尽管现在处于一片废墟中，但每日午间饭点来到此店的人依然是络绎不绝。或许对曾经在这里住过的人来说回来并不是为了吃饭，只是品尝一种感觉，一种叫思乡之情，童年回忆的东西。</h3> <h3>踏入店内，一种时间在上个世纪就已经凝固了的感觉油然而生……几张破烂不堪的老桌子长条凳就这样随意的摆放着，地面上布满被人踩得凹凸不平的痕迹，房梁上缠绕着一股股杂乱无章的电线……</h3> <h3>老灶上柴火正在噼里啪啦的燃烧着，周围烟气缭绕的铁锅里，白玉般的豆花就横卧其中，就如同含苞待放的花朵，让人食心大动 ，垂涎欲滴……😍</h3> <h3>豆花，由大豆制作而成具有浓烈乡土气息的食材，加一碟蘸料，一大碗米饭，就是一份简简单单的豆花饭。当这碗据说传承着40年制作技艺的豆花端上来后，的确没有让人失望，入口后第一感觉就是棉而嫩，再慢慢细品，一股清香也随之而来，再蘸上带有油辣子佐料，足以吃完一大碗米饭了！😉😜😝<br></h3><div><br></div><div><br></div> <h3>老板也很是牛逼，问他晚上还经营不，他的回答是：我下午要喝茶打牌耍，晚上要休息……没得楞个好的精神。😜😝😓</h3> <h3>红烧肥肠，红烧牛肉……相比每个人来这里都会要一碗的豆花，这2样菜虽显普通，但味道依然独特，肥肠软糯而不缠牙，牛肉入口即化，即便作为配料的萝卜，大豆也是烧得入汁入味……</h3><div><br></div><div><br></div> <h3>饭后漫步，在这一片废墟中， 远眺横跨长江的新大桥，感慨万千：废墟之上，新桥延伸，那通向远方的一定是充满希望的美好未来吧？</h3>