鲜虾焗饭

Daisy

按照自己喜欢的口味配菜就可以，马苏里拉干酪丝一盘、圣母果一盘、青椒、洋葱按量切丝备用；蘑菇洗净、甜玉米粒、胡萝卜丁和青豆按口味适量准备；鲜虾洗净去虾线,剪掉虾腿和虾须后放置备用。

因为虾个头比较大，怕烤制时间短会导致虾不熟；于是先放置热油爆炒。

爆炒虾已经变色。

炒制八至九成熟后出锅装盘备用。

锅热后放入橄榄油，依次放入洋葱丝、青椒丝、香肠、蘑菇翻炒；可以闻到洋葱的香味。

继续翻炒直到其他菜品的香味也出来。

加入香甜玉米粒、胡萝卜丁和青豆继续翻炒。

继续放入切好的圣女果。

加入适量的番茄酱炒至出汤汁来，这份焗饭的酱汁也就完成了。

将米饭放入烤盘中。

将炒制好的酱汁倒入烤盘中。

再将虾摆到烤盘上。

最后撒上马苏里拉干酪丝。

放入烤箱设置175度，上下火15分钟。

随着炉温的升高奶酪会融化。

奶酪全部融化后覆盖了整盘。

三人份的鲜虾焗饭做好了！