<h3>材料：大蒜 黄瓜 韭菜 绿豆芽 花生米 面筋</h3><h3>调料：盐 味精 鸡精 芝麻酱 辣椒油 香油 </h3> <h3 style="text-align: left;"><span style="color: rgb(237, 35, 8);"><b>第一步：把买回来的凉皮切好，可以根据自己喜好，设成不同的宽度，我切的差不多跟刀削面宽度一样。</b></span></h3> <h3><span style="color: rgb(237, 35, 8);"><b>第二步：把炸好的花生米抓一把碾碎，不能太碎，不然吃的时候感觉不出来，颗粒稍微大一点无妨</b></span></h3> <h3><span style="color: rgb(237, 35, 8);"><b>第三步：根据自己的口味喜好，把芝麻酱加清水搅拌均匀，这个水不能加少也不能加多，加的少到时候做成之后吃起来会有点干，自己把握哈</b></span></h3> <h3>这里是用辣椒油和老干妈加上碾碎的花生米拌一下(老干妈根据自己喜好放或不放，)</h3> <h3><span style="color: rgb(237, 35, 8);">把上一步弄好的辣椒油倒在凉皮上，到这里其实漏了几个步骤没拍图片，那就是制作蒜泥和绿豆芽以及韭菜的处理。</span></h3><h3><span style="color: rgb(237, 35, 8);"><br /></span></h3><h3><span style="color: rgb(237, 35, 8);"><i>蒜泥应该就不用说了，把剥好的蒜拍碎然后盛到碗里放入盐、味精、鸡精、用擀面杖碾成泥状。</i></span></h3><h3><span style="color: rgb(237, 35, 8);"><i><br /></i></span></h3><h3><span style="color: rgb(237, 35, 8);"><i>绿豆芽要提前提前在烧好的开水中烫15到20秒，然后立马捞出来再泡在接好的冷水中。</i></span></h3><h3><span style="color: rgb(237, 35, 8);"><i>韭菜也一样，提前洗好切好之后跟豆芽放一起，先泡着。</i></span></h3> <h3>把之前搅拌好的芝麻酱加上切好的黄瓜丝也倒凉皮上，一起拌均匀。</h3> <h3>成品</h3>