四月最美平安谷

亮子

去秦岭沣峪口平安谷旬阳人家，纯属蹭活动，和蹭饭蹭课蹭网同义。先生冉平，在旬阳几个协会里都熟络，我也因此得不少机会，受益良多，便能蹭则蹭了！

这次去之前，只知道目的地是秦岭沣峪口，采风活动，同行几人车多少，一概不知。不过根据经验，一定是一趟美差。

人间最美四月天，更何况去的是风景奇秀的秦岭山脚，还路过西安人的后花园。记得上周去宝鸡蹭课时，柞水服务区的樱花正含苞欲放……

一点没错，这里的一列樱花已经遮住了水泥路上的大半晴空，引得同行的男同胞们都惊呼不已！

我们都成了彼此镜头里最美的风景——不管是风华正茂，还是鹤发童颜。

因为有导航，几乎没有费力，就到了平安谷。

——位于秦岭脚下，从关中环线有大鼎雕塑的环岛进去，两公里左右的路程吧。

对于吃货来说，这是最诱惑的啦！

黑猪肉，腊猪蹄……

后来听谷主说，这些猪肉，是从陕南大山里收购的，各家各户散养的。

同行的小郭总最懂我，一定要让我在这里拍一张！

从旬阳出发到平安谷，沿途风景赏心悦目，四个小时的车程倒也不觉得累，可看到美食之后，肚子有些咕咕叫了。

饭还没上，且在这平安谷里溜达溜达。

说是谷，也对也不对。从嶙峋的山石看，顶多是一沟，后来才听说，这是一个废弃的石料场。谷主倒是颇为用心，依山势凿山洞，修台阶，搭平台，亭台楼阁虽不是富丽堂皇，却也自然和谐，颇有些刘禹锡笔下的陋室之风骨！

仙人洞自成小景，洞内长备笔墨纸砚。来客可泼墨挥毫，谷中人可临摹书写；茶一杯，酒一斛，谷中风月，尽在言谈间，人间烟火，饱蘸墨香，与秦岭的云雾一起弥散。

想起，幽幽谷，想起，幽香的兰。

仙人洞外的场坝里，陕南花鼓队早已蓄势待发，单等那一声炮响，便锣鼓喧天地迎客来——节奏是山一般的铿锵，唱腔则是水一样的柔情。

唢呐若和着山风，在平安谷里回响，又该是怎样的天籁！

客人还未到齐，酸菜面便一碗碗端上来了。酸菜黄亮亮的，味道极正宗。旬阳人，对酸菜面的要求，近乎苛刻。酸菜酸味要正，不及或过之都要挑一挑，口感要好，软塌塌的不着，脆脆儿的才好，加上煎得一面黄的豆腐最美。在配上大蒜辣子，简直可以让人头都不抬地吃上几大碗！

没办法，旬阳山好水好，食材好，加上旬阳人手巧，对一碗酸菜面的要求自然就高。

不过，这平安谷的待客面，还真没法挑剔。臊子味道没说的，更让人觉得别具风味的，是手擀面。

面条的那个筋道爽滑，是我吃过所有的面中无法言说的独特——难道，这和平安谷里养殖的仙草有什么联系？

发图，科普一下仙草铁皮石斛～～

还真是，这面条，就是加了铁皮石斛茎磨成的粉。

接下来的吃喝，都和这铁皮石斛联系上了——酒，茶，饮料……不过，都要加上“平安”牌！

平安，是山谷的名字，也是平安谷主的名字。

谷主叫陈平安，旬阳关口人。穿着普通不过的格子衬衫，有些发福了的身材，一看就是一个憨憨的陕南汉子。经历过大富大贵，也遭遇了大起大落，因五岁的养女患病而倾其所有，负债后得到社会各界人士爱心捐助，养女不治而终，平安决心生产绿色无公害食品和培植仙草铁皮石斛，把别人给予自己的关爱和帮助传递下去——

他跋山涉水助学，只为感恩；他翻山越岭援助，也只为感恩！

陈平安养鸡，收购黑猪肉，养殖铁皮石斛，开发各种产品，用他自己的话讲，就是做一点小事，尽一份绵力。

我们此行，多少人都和陈平安先生一样的想法！

张姨，和我婆婆同龄，七十多岁了，执着的走在宣扬旬阳精神的路上，从容稳健。

刘哥，三千里汉江行，永远在路上！

留影，记录，收藏，为了让更多的航运时光停驻。

一直在前后联络，奔忙的鲁书记；

悄悄用相机记录的王老先生；

……

不是我不想一一写下，只是，不必赘述，我们有一个共同的名字——旬阳人！

是的，大爱、大智、大勇的旬阳人！

我们懂得把爱传递，我们记得责任担当，我们敢于勇往直前！我们都深深爱着，那山水汇聚的太极城！

我们发展自己，帮助别人，我们帮助别人，也快乐自己！

平安谷之行，幸会高人！幸与所景仰之人同行，更为幸运的是，见到了不少语文同行（别笑我职业病了）！

愿将此行记录，说与孩子们听，继续我的传递。