Cathy 私房菜-川菜

CathyHuang

<h3>泡椒凤爪</h3><h3>采用川菜特有的做法,用了蜜汁腌制的泡辣椒,辣味十足,酸爽可口,入口即化的凤爪就此诞生</h3> <h3>经典牛肉面</h3><h3><br /></h3><h3>致敬台湾牛爸爸面,用牛骨,牛尾,牛腱子熬制8个小时后,加入手感面,牛肉入口即化,汤回味无穷</h3> <h3>川味凉粉</h3><h3>用清凉绿豆粉熬制,特质的香酱,几十年的传承,玩把穿越,请君慢用..</h3> <h3>醉牛肉</h3><h3><br /></h3><h3>喝酒会醉,吃醉牛肉会醉嘛..</h3> <h3>椒麻鸡</h3><h3><br /></h3><h3>椒麻鸡是川菜的又一经典力作,藤椒加上自制麻辣红油,香飘四溢,超级下饭</h3> <h3>麻辣烫</h3><h3>吃起来又麻又辣,辣的那么欢,还必须香..这样才能达到美食的标准</h3> <h3>四川名菜口水鸡</h3><h3><br /></h3><h3>这是一碗 麻辣红油侵泡下的走地鸡,集麻辣鲜香嫩爽于一身,做起来一点不难:煮 焖 泡 调</h3> <h3>凉拌金针菇</h3><h3><br /></h3><h3>独特的调料配上鲜美脆口的凉菜,是夏季喝酒聊天必不可少的美味佳肴。</h3> <h3>川味水煮鱼</h3><h3>鲜美🉐️鱼加上独特秘制的调料,再外加龙口粉丝,制作考究,浓香四溢,香辣细软</h3><h3><br /></h3> <h3>花椒鱼</h3><h3>用的是享有Manitoba 第一盛名的pickle, 鲜嫩的鱼片加上特产藤椒,虽然舌头都被麻掉,可是真的是爽歪歪,忍不住再吃一口</h3> <h3>凉拌鸡丝</h3><h3>用的是台湾走地鸡,辣🀄️带点甜,清爽可口,夏天必备佳品之一,永吃不腻</h3> <h3>陈麻辣豆腐</h3><h3><br /></h3><h3>传承百年,还是传统的味道,川菜🀄️不老神话,又麻又辣~</h3> <h3>正中川菜酸菜鱼</h3><h3>用的上乘pickle, 取的是家乡的特产酸菜,看是原始的做法,实际做工考究,要求火候刚好,口感滑嫩,酸而过瘾</h3> <h3>川味炒饭</h3><h3><br /></h3><h3>都说四川的米没东北好吃,特选Manitoba 粗米,超制而成,清香扑鼻,吃了一碗再一碗</h3> <h3>酸辣米粉</h3><h3><br /></h3><h3>吃的就是那酸辣可口,米粉细软入味,汤香浓,满足每一位食客的口感</h3> <h3>香辣蟹</h3><h3><br /></h3><h3>蟹🀄️透着麻辣,麻辣中有着蟹的鲜美</h3> <h3>麻辣抄手</h3><h3><br /></h3><h3>自己擀的面皮,皮薄肉厚,味道温和,就像我的待客之道,简单而温馨</h3> <h3>山药炖笨鸡</h3><h3>长期吃山药延年益寿,这就是四川人长寿的秘诀哦</h3>