鸡蛋灌饼

双双

原料，中粉400克，清水260克

辅料，鸡蛋6个，香肠20根，生菜1棵，甜面酱适量。

这个量可以做7张饼，懒刘吃了仨，我和俊良各两张。你家人饭量小的，可酌情减少。

这一步蛮关键，抹油一定不能多，不然两层都分开，蛋液就存不住了，中间位置抹一点点即可，擀的过程，还会发散的。

取一张饼，抹上酱，放生菜，码煎过的双双牌脆皮肠，卷起来即可。

酱我用的是甜面酱，加了几滴香油。

可以甜面酱，可以蒜蓉辣酱，这两种我最爱，其他还可以是豆瓣酱，蕃茄酱，这我就不咋爱了，或许你们爱吃。

边吃边卷就可以了，不想弄脏手，就那张油纸包包。

我家今天的早餐，鸡蛋灌饼，核桃花生露，草莓。