庆三月三军幼美食活动--小班组

小妮子

海南三月三节（农历三月初三）是海南省黎族人民最盛大的民间传统节日，每年三月三日，黎族男女老少都要带着糯米、糕饼、粽子和山兰米酒，从四面八方赶来娘母洞前纪念祖先，以对歌和舞蹈祈求本民族繁衍幸福、团结友爱。后来，每逢三月三，黎族劳动人民都以各种方式来纪念这个吉祥盛日。三月三也就自然成了黎家的盛大节日。 我们海南省军区幼儿园就用了一个特殊的方式来纪念三月三～～三月三美食活动。

带领孩子，从最简单的主食开始，一点点的了解海南特色味道……

三色饭是海南西北部山区苗族人民的传统小吃。具有节日性，在“三月三”（黎、苗族人民传统喜庆节日）期间普遍制作和食用。

三色饭红、黑、黄三种颜色，取自天然植物，没有人工色素，说得上是“绿色食品”；而且三种颜色相映成趣，形态美观，药味中带有甜香，极具苗族风味。黄、黑、红3种天然颜色相映成趣，有药味甘香，饭团甜滑，形态美观。

“三色饭”的来历：喜欢居住在深山的苗胞要想生存，不同姓氏或家族的苗人必须团结一致，与大自然抗争，以克服困难；因此，每到“三月三”，他们便通过“三色饭”来表达这种宗族之间的特殊情感———每一种颜色的米饭就代表着一个姓氏或家族。

三色饭这么美丽的颜色是怎么来的那？

😮：我有一个猜想，也许它是染出来的。😱😱

😮：我知道有一种米本来就是黑的，不用染。😯😯

为了验证，我们来做一个实验。用黄姜汁和火龙果汁来给米泡个澡！不知道这个白生生的大米会不会上色那？纯绿色无污染，是可以放心食用的。😆😆

这黄姜汁闻起来怎么这么“臭”？？😛😛

它虽然不好闻但它可是很营养的，可以帮助我们

杀菌解毒，消肿止痛，还可以治疗我们的咳嗽让我们更健康。中国有一句古话：良药苦口利于病。

火龙果汁闻起来很香，应该是甜的，不知道染出来的大米饭会不会也是甜的。😋😋

大米宝宝好好泡澡，期待你出浴时那美丽的花衣裳。

我们还做了猜想游戏，把你的猜想贴出来，会变色贴√下边贴一个小贴贴，不会变色就贴在❌下边。

大部分小朋友都认为会变色，也有几个小朋友坚持自己的观点，认为不会变色。实验检验是否会真的变色。

今天的美食活动内容还真不少，小朋友们兵分两路，一队去厨房帮厨，一队在教室准备。

先看看厨房这边：

我们的帮厨任务是摘菜，把菜叶摘下来放在盆里，去掉菜梗。

劳动完，收拾桌面、地板垃圾。👍

来我们合影一张吧😄。快乐劳动、快乐拍。

当然还要谢谢辛勤付出的幕后人员，我们美丽的老师们o(^o^)o。谢谢你们😊。

还有每天天不亮就开始为我们准备美食的厨房师傅、阿姨们。我们的健康成长离不开你们的辛勤付出，谢谢你们，你们辛苦了(≧∇≦)/！

唯有匠心出匠食，
从热锅到砧板，
到我们口中百味，
唯有这匠心能得。

我们再来看看教室这边的情况：

教室里老师正在向小朋友介绍海南民族瑰宝 -- 黎锦。

黎锦堪称中国纺织史上的“活化石”，历史已经超过3000年，是中国最早的棉纺织品。海南岛因黎锦而成为中国棉纺织业的发祥地。今海南通什专设有“黎锦研究所”从事研究和生产。堪称中国纺织艺术的一朵奇葩。它制作精巧，色彩鲜艳，富有夸张和浪漫色彩，图案花纹精美，让孩子们爱不释手。

小朋友说上面的图案排列整齐，很好看，像小鸟🐤、像飞机🛩、还有小花🌸……

看我们帅气阿哥、俏丽阿妹时装秀。👏👏

还有欢乐的黎族舞蹈！

美食快要来了，让我们铺起这美丽的黎锦桌布。注入一丝浓浓的黎情。

美食来啦！

我们的食材新鲜，品种多。

长桌宴，任你选。😀

海南特色主食：三色饭团🍙、芽菜炒饭

特色酿豆腐😋（里面有肉肉哦😊）

海南四大名菜之一：加积鸭

诱人的海南粉

椰子鸡汤🐔

肉沫双花（西兰花、花菜）

饭后水果（西瓜🍉、菠萝🍍）

看看我们小班的小朋友，排队取餐，文明礼仪真不少。🍽

开始用餐啦！🍴🍻

好吃的不得了！😂😂

好吃🍨🍨🍨，可要适量而行(●°u°●)​ 」啊。

长桌宴里有你有我有他还有爱！

下午我们还进行绘画活动，用画笔记录下这一份美味的童年记忆。❤️💛💚💙💜💗💟

孩子们的画是那么的幽默可爱，你是否也感受到他们的那份纯真与欢乐。

《3到6岁幼儿发展指南》中指出培养幼儿具有初步的归属感，集体归属感，民族归属感。三月三让幼儿了解海南民俗，激发幼儿的民族自豪感，更加热爱自己的家乡，热爱祖国。留在孩子们舌尖的记忆，美食对味蕾的冲击是深刻的，期待下次的美食活动。