我的美篇

曦月

<h3>又到棕叶飘香时。晶莹剔透的碱棕,配上蜂蜜,冰凉又弹牙。都基本看不到米粒了,满口香糯。</h3> <h3>两三年没做肉棕了,实在是工序繁多,所以不爱动手。不过只要是家人朋友想吃,忙点也是快乐的。泰国长糯米加了虾仁干,海蛎干,干贝,香菇,满口鲜香味。煮透了的花生,三层肉,软糯绵香。鸡蛋也是特意事先卤煮入味。吃肉棕是要把食材都拌匀了才好吃的,一口吃出各种食物融合的味道,真棒!</h3> <h3>这些天对甜食欲罢不能,索性自己动手做甜包子,花生糖馅儿,芝麻糖馅儿,满口余香,更有老味道的红糖馅儿,最能勾起儿时记忆。无论是舌尖感受的味道或是嗅觉闻到的味道,总有一些在记忆深处,甚至是灵魂深处,一但重遇便能令人有情景重现之感。红糖于我是童年,是妈妈的味道。</h3> <h3>夏天到了,想念冰冰凉凉,QQ弹弹又入口即化的皮冻。都一整年没做,手艺退步了,今天的皮冻不够透,少了水晶的感觉,肉皮也少了点,不过,口感还是可以的,一起大快朵颐吧/微笑</h3>