<h3>玉米面120g 普通面粉80g 鸡蛋2个 熟玉米粒100g 泡打粉2g 牛奶180g</h3> <h3>将玉米面，白面，泡打粉 鸡蛋黄 牛奶混合一起。</h3> <h3>将玉米粒用热水浸泡5分钟。</h3> <h3>鸡蛋清一勺白糖放入打蛋器中。</h3> <h3>将泡好的玉米粒倒入面液中搅拌。</h3> <h3>蛋白打发到挑起后有尖儿就好了。</h3> <h3>将蛋白分三次加入面糊中翻拌。（不要画圈搅拌）</h3> <h3>拌好的面糊。</h3> <h3>平底锅倒入少许油，倒入一勺面糊。</h3> <h3>两面烙至金黄。（全程中小火一面越一分钟左右）</h3> <h3>烙好装盘。</h3> <h3>金黄的玉米粒颗颗分明。</h3> <h3>香软的玉米面饼.</h3>