<h3>2017年已过了四分之一，翻着今年以来的烘焙照片，在不是专业也不是职业的情况下，原来我也做了这么多蛋糕和面包了，想想那是对烘焙有多热爱啊，或许还不仅仅是因为热爱，更是对生活的一种态度，认真执着，追求美好！</h3><h3>这里的蛋糕都有它们的故事，这里的面包都有它们的归属……我们家的早餐桌！ </h3> <h3>这是水果奶油蛋糕，我呢，偏爱奶油多多，水果多多的口感，所以自然而然这几个生日蛋糕就都是这样的配置----戚风蛋糕胚，蓝风车淡奶油，炼奶和各式当季水果，完美组合。</h3> <h3>事先烤好的八寸戚风蛋糕，不裂不塌不收腰哦，自己很满意！</h3> <h3>做蛋糕前的准备工作，备好裱花袋裱花嘴，切水果，打奶油。奶油一般要坐冰盆里打发会更快更稳定。</h3> <h3>有了这个Kitty猫的糖人，小女孩都会很喜欢的，我们家的小老虎也不例外。</h3> <h3>上段时间觉得M记的麦旋风很好吃，想着要是把奥利奥饼干碎也加入奶油的蛋糕中应该也是很美味，所以一发不可收拾，勤劳的人就🈶️了这些奥利奥水果奶油裸蛋糕，奥利奥木糠蛋糕，奥利奥咸奶油蛋糕卷，哈哈，可见我对奥利奥的执着了吧。不过真的很香很好吃😋。</h3> <h3>喜欢蛋糕的香味，搅拌机的嗡嗡声还有完成蛋糕之后的成就感，都让我沉迷其中。</h3> <h3>外貌协会的人表示很爱这一款🤗😻</h3> <h3>木糠杯</h3> <h3>木糠千层，满满都是爱❤️。</h3> <h3>红丝绒奥利奥咸奶油蛋糕卷，不到1g的盐竟能让蛋糕如此美味，不光是味蕾被调动起来了，口水滴嗒，情感也被调动起来了，想起了"小时候的味道"，想起老爸买给我吃的瑞士卷，那时不像现在面包店随时就能买到，所以吃一次就要回味好久好久，总期盼爸爸周末就能带我去买。</h3> <h3>巧克力奥利奥咸奶油蛋糕卷</h3> <h3>原味蛋糕卷</h3> <h3>这是某天下午和三俩知己的下午茶时光。时光荏苒，岁月静好；往事依稀，韶华空明。想你们了……</h3> <h3>还有一款蛋糕，是我经常做的，柠檬海绵蛋糕，加入新鲜柠檬皮屑而不是浓缩的柠檬汁，使蛋糕口感更清新香甜，这款蛋糕在我们家出镜率是很高的哦。</h3> <h3>看图片我都有点流口水了。</h3> <h3>在草莓当季的时节里，不做点跟草莓有关的甜品总觉得缺点什么似的，草莓天生就是甜品的宠儿，有了她的点缀，啥都能瞬间高大上起来。</h3> <h3>这不，草莓慕斯蛋糕优雅登场啦！草莓慕斯与甘纳许的结合也是冲撞舌尖的，品尝过的人啊应该也是对她印象深刻，唇齿留香吧。</h3> <h3>剩下的边角料也能成就颜值当当的慕斯杯。</h3> <h3>都是真材实料，不敢怠慢啊。</h3> <h3>很爱很爱你😍</h3> <h3>都说要爱情更要爱面包，是啊，用两天时间完成的中种法北海道面包，组织细腻柔软还能拉丝，谁不爱呢？</h3> <h3>有了它，早餐花式随便玩，既能变身牛扒汉堡包又可以变成热狗餐包，营养饱腹两不误。</h3> <h3>依然是中种法北海道的配方，加入了浓香的椰蓉，更是让人又爱又恨，爱着它的椰香恨着它的热量，不过我更愿意爱她。</h3> <h3>椰蓉花型面包和椰蓉小吐司。</h3> <h3>这样的发酵状态决定了它的组织和口感，所以小胖子，你们要越发长大起来哈。</h3> <h3>细腻柔软的组织看得见。</h3> <h3>回忆了下，业余玩玩烘焙也有四年多了，烘焙的乐趣是逐步递进的，而且是存在很大的贪婪欲望的，这次做这种，下次做那种，总有新鲜的东西吸引着你，让你不断的去尝试，会上瘾也在于此。当然，除了自己动手的快乐和新鲜健康的食材把控，烘焙的过程也是一个享受的过程。 其实喜欢的不仅仅是吃的过程，制做的过程更是一种幸福，因为这一过程，满足自己的嘴、家人的胃、朋友的心，烘焙就是一种过程和结果的双重享受，在空闲的日子里，就让这些小小的面团，带来满满的快乐吧！</h3>