<h3>新西兰冰鲜小羊腿一只。</h3> <h3>羊腿整理干净，在肉厚的地方划几刀，要刀刀都划到骨头。然后用料酒擦一遍。</h3> <h3>将辣椒粉、花椒粉、黑胡椒粉、孜然粉、盐调和在一起。</h3> <h3>将调和好的佐料粉均匀地擦抹在羊腿上。</h3> <h3>腌制20分钟。</h3> <h3>用面粉和鸡蛋拌一个面糊。</h3> <h3>将蛋糊均匀地抹在羊腿上。</h3> <h3>烤盘铺上锡纸，锡纸上刷油，放入羊腿。</h3> <h3>烤箱400-415度，中上层烤25分钟翻面，再烤25分钟。</h3> <h3>取出撒孜然颗粒，再烤5分钟左右，喜欢洋葱的，可以撒些洋葱末。</h3> <h3>等到孜然颗粒香气溢出，取出上桌就可以了。</h3> <h3>表皮酥脆，香气四溢的烤羊腿，咬一口，满嘴流汁啊！</h3>