<h3> 春天，春雨，日益渐暖的温度，贵如油的清雨滋润，花箱花盆里的鱼腥草纷纷钻出了土面，伸出那一面红，一面绿的叶子，向我招唤着，仿佛是在说：丽姐，快把我摘了吧，让我上了您的餐桌！我每次都会说：放心吧，我会在你最鲜嫩的时候，让你到我最喜欢的盘碗里的😆</h3><h3> 鱼腥草虽然有令很多人不适应的味道，但只要爱吃了，那一定会欲罢不能的，而且它还是一味很好的中药材。为了能让更多的吃货对鱼腥草有所了解，能有共同的口味爱好，丽姐特意在网上搜来了鱼腥草的好处。</h3><h3> 鱼腥草的功效与作用</h3><div> 味辛、性寒凉。能清热解毒、排痛消肿疗疮、利尿除湿、健胃消食。用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。</div><div>1.抗菌</div><div>现代研究表明，其特异气味主要来源于鱼腥草挥发油中的一种有效成分——鱼腥草素（癸酰乙醛）。鱼胆草素是鱼腥草的主要抗菌成分，对卡他球菌、流感杆菌、肺炎球菌、金黄色葡萄球菌等有明显抑制作用。</div><div>2.利尿</div><div>鱼腥草还含有槲皮甙等有效成分，具有抗病毒和利尿作用。</div><div>3.消炎</div><div>临床实践证明，鱼腥草对于上呼吸道感染、支气管炎、肺炎、慢性气管炎、慢性宫颈炎、百日咳等均有较好的疗效，对急性结膜炎、尿路感染等也有一定疗效。</div><div>4.增强免疫力</div><div>鱼腥草还能增强机体免疫功能，增加白细胞吞噬能力，具有镇痛、止咳、止血，促进组织再生，扩张毛细血管、增加血流量等方面的作用。</div><div>鱼腥草的营养价值</div><div>鱼腥草主含挥发油，癸酰乙醛鱼腥草素等多种成份，对各种致病杆菌、球菌、流感病毒、钩端螺旋体等有抑制抗菌作用，并能提高人体免疫调节功能。</div><h3> 最能够保存鱼腥草中的天然抗生素成分的吃法就是凉拌，生吃的效果立竿见影。</h3> <h3>食材：鲜鱼腥草叶，油泼辣子，芝蔴油，花椒油，大蒜，生姜，盐，生抽，白糖，醋，黑胡椒，</h3> <h3>做法：鱼腥草叶摘洗干净，用盐水浸泡15分钟左右。大蒜擦或捣成泥。生姜切成末。</h3> <h3>将生抽、盐、醋、白糖、芝麻油，花椒油，油泼辣子，蒜泥，姜未调成汁。</h3> <h3>鱼腥草叶捞出控净水，切成段，加入调味汁，磨入黑胡椒，拌匀。</h3> <h3>这味道，别提多美了👍😃😊！</h3> <h3>丽姐小贴士：清洗鱼腥草时别使劲儿，要不然洗破了叶子就不好看了。鱼腥草虽然有很多好处，但虚寒性体质及疔疮肿疡属阴寒，无红肿热痛者忌食哦！</h3>