<h1> 传统的榨油方法，是祖先们在实践中创造的，现在叫手工制作，不放置仍何添加剂，无污染，真环保，现在很难看到这种榨油方法了，今天把这种工艺展现出来，让大家有一个了解。</h1> <h3>木榨的正面</h3> <h1>木榨的侧面<br><br> 土榨是土家族一种原始古老的榨油方法，今天介绍的这种木榨已经很少见了。一次偶然的机会，我们在湖北省巴东县绿葱坡镇袁家荒村发现，当地农户还收集了100公斤的漆树籽，专门为我们表演传统榨油，现在年轻人都不会了，仅有的几位都是六、七十多岁的老人。木榨是一种体力活，老人打榨显得非常吃力了。<br> 传统的榨油方法可用“备、蒸、踩、装、撞、出油“六个步骤。</h1> <h1> <b> “备”: </b> 一是准备稻草，并用棒槌锤软；二是备好料(菜籽、漆籽、芝麻等用料)；三是打扫干净木榨、用具包括请工等。</h1> <h1> <b> “蒸”: </b> 用大锅将木甑子放于锅上，锅内倒满水烧开后，将用料倒入甑子里，本次榨油用的漆籽，就是漆树结的籽，榨出的油又叫漆油。</h1> <h1> <b> “踩”: </b> 将稻草一头扎紧，散开均匀放在圆形木器内，将蒸熟的漆籽倒入，边倒边踩实。</h1> <h1> <b>“装”: </b> 就是把装好的“饼“整齐放入木榨里，边放边赶紧，不留缝隙，并用木楔子卡紧。</h1> <h1> <b> “撞”: </b> 又叫打榨，一般由身强力壮的两人或两人以上操作吊着的圆木，人多时还有一人喊号子，以便动作协调，用力一致。把吊着的圆木向后运动，然后利用惯性和人的力量向前撞击，边撞边放入新的木楔卡紧。年轻力壮的也可一人操作，由于木头惯性较大，一个人操作较危险。</h1> <h1> <b>“出油”: </b> 木榨准备了多个木楔子，边撞击边加木楔子，使漆籽受力，加的楔子越多漆籽受的压力越大，一般撞击10——15分钟就开始出油了。木榨下面放着一个大木盒，用于剩油，本次榨油因数量少，用铝盆剩油。</h1>