可爱的家乡兰州

高山流水

序

今日兰州古称金城，这是一座黄河穿城而过的城市，从古至今兰州一直是中国西部重镇，战略要塞。从公元前121年至今，历经光阴洗礼与淘砂，尤其是在新中国成立后，变化翻天复地、日新月异 。有关她的历史更是说不尽 、写不全。

对我而言，兰州更是一座伟大的城市，这是一座生我、育我、爱我的母亲之城。她伴随着我的童年、少年与青年，她给予我生命，给予我滋养与成长,，给予我知识与力量。当我翅膀长硬后，响应党的召唤，远离兰州奔赴他乡创业、革命直到退休。

如今我巳年迈渐老，常言道：举头望明月，低头思故乡。思乡忆故之情人则有之，年迈盛之。母亲的养育，童年的憧景，幕幕情景如电影，时时事事如小说，更能催生脑细胞的活跃。今天，我有幸在四川老年大学就读《人文地理》专业，使我更有机会按蒋老师的教导，用《美篇》图文并举的电子相册方式，简要记载一下我对母亲之城兰州的描述。题名《可爱的家乡――兰州 》。

正是：儿时黄河边上留脚印，少时十年寒窗攒学历，壮时别乡创业奔革命，老来难忘家乡赞故情。

兰州旧貌

兰州新貌

兰州夜景

古城概况

兰州古称金城，是甘肃省政治、经济和文化中心，现辖三县五区，总面积1.31万平方公里，人口330万人。兰州地处青藏高原、内蒙古高原和黄土高原三大高原交汇处，在大西北处于“座中四联”的位置。

市中心海拔约1520m，南北两山相对高度为600m，黄河自西向东贯穿全城，形成了一个东西长约35km，南北宽约2～8km的带形哑铃状的河谷盆地。

李息，北地郡郁郅县（现甘肃庆阳）人，兰州的开拓者。

最早建立完善的兰州城，作为一座军事要冲，是在汉武帝开拓河西走廊最关键的一年应运而生，取名“金城”。之后又与西部至新疆的一些疆域合并称为“金城郡”。《史记大宛列传》记载“金城，河西西并南山至盐泽，空无匈奴”。李息希望他固若金汤，城池永固。这一称呼一直沿用了700多年。

兰州中山桥

兰州中山桥俗称“中山铁桥”，“黄河铁桥”，旧名镇远桥，位于滨河路中段的白塔山下。

它建于1907年，由德国商人承建，共花了白银三十万六千余两。据说建设桥粱的材料是由兰州“王大邦”（兰州最大马车行）从西安运达兰州的，我爷爷和他的弟兄们都曾参与了这项工程。可以自豪的说，兰州黄河大桥，有我家的一份功劳。

1942年为纪念孙中山先生将《黄河大桥》更名为“中山桥”，大桥沿用至今。

一帘幽梦

透过枝繁叶茂柳枝，显白塔山露黄河水。

清洁明亮的清晨，带给我们阳光和希望。

黄河安全巡逻快艇。

“黄河母亲”是表现中华民族母亲河——黄河的石质雕塑艺术品，位于兰州市黄河南岸的滨河路中段、小西湖公园北侧。长6米，宽2.2米，高2.6米，总重40余吨。

作品由“母亲”和“男婴”组成构图，分别象征了黄河母亲和华夏子孙。“黄河母亲”现已经成为兰州的标志性雕塑，也代表着兰州形象。作者何鄂，是甘肃著名雕塑家。

2014年，何鄂为黄河母亲走进台湾重做泥塑（来自网络）。

兰州苦水玫瑰（地理标志产品）“玫瑰花”为兰州市花。

“苦水玫瑰”属于蔷薇科，是一种名贵天然香料植物、多年生落叶灌木。“苦水玫瑰”香味醇厚、芳香浓郁、纯正。在世界玫瑰姐妹群中独具一体，产量在国内占70％以上。与久负盛名的保加利亚玫瑰媲美，鲜花及其系列产品远销海内外，誉满世界。

玫瑰花也称刺玫，在兰州比较多见，在龚家湾辖区的刘家堡和陆家庄有大块坡地栽种。小学时期，我在宝兰同学家采摘刺玫时还被刺扎入手指头流过血，感觉好痛。人们常说玫瑰的艳丽和刺尖是并存的。在此非常感谢宝兰、翠兰、翠英和月英等同学在小学时期赠送我的N朵刺玫。

兰州苦水玫瑰一般用作蜜饯、糕点等食品的配料，它也是兰州人民蒸制中秋月饼不可或缺的食材。

兰州月饼

兰州月饼是中秋节家家必备的祭品。用发面做成半圆形，象个月球。兰州人把美好的想象都寄托和描绘在月饼上。

弟妹制作兰州月饼：头一天晚上和好面，次日清晨面已经发好，用碱水中和揉成没有酸味的长条面，揪成10个匀称的面团，擀成面饼，分层次刷油后分别撒上姜黄粉、苦豆子粉、红曲粉、玫瑰糖和肉松，把面饼重叠起来，上面覆盖一层面饼，妆点花朵和蝴蝶。上锅大火蒸100分钟，稍等片刻，取出放凉。一个直径34cm，重3kg的月饼大功告成了。

弟妹把这个月饼装入蛋糕盒，送到机场。我把月饼带到成都，切块送给邻居分享，他们品尝后赞不绝口。

兰州月饼五彩缤纷，别具一格，断面犹如张掖七彩丹霞。

兰州人的一天是从一碗牛肉面开始的。兰州牛肉面特点：

一清（汤清），二白（萝卜白），三红（辣椒油红），四绿（香菜、蒜苗绿），五黄（面条黄亮）的特点，赢得了国内外乃至全世界顾客的好评。

兰州牛肉面――中国十大面条之一，被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到中华第一面的美誉。

年青帅气的回族小伙们是兰州牛肉面的骨干力量和传播者。

名小吃之一甜胚子

甜胚子（用燕麦发酵而成，类似南方的醪糟）是兰州的特色小吃，和牛肉面一样具有悠久的历史，在夏季它是兰州人消暑的好伴侣，味道极其甘甜，吃过一次的人这辈子都忘不了。传统的甜胚子是用白糖水调制的，现代的人是用牛奶调制，而我用不加糖的梨或苹果汤调制后更清爽。

名小吃之二――酿皮子

酿皮子兰州男女老少都爱吃，它既是名小吃，又是大饭店和酒楼宴席常设的凉盘首选。

自己制作多彩酿皮子。

名小吃之三――京糕。

京糕是端午节必备食品，与粽子一道为夏季清凉小吃。

兰州八宝饭

八宝饭是年夜饭必备的食品(新式做法为：黄米+糯米+果脯+挂芡)，八宝味无尽、宝无穷。

后起之秀――杏鲍菇盒子。它是是继藕盒子、茄盒子之后的新品，倍受吃货青睐。

感恩梨花，带給纯洁芬芳，

感恩父母，栽种冬果梨树

感恩兄弟，培育冬果梨树。

一条河，一碗面，一本读者杂志，一个丝路花雨，都是兰州的名片。亲爱的朋友，欢迎你到兰州来领略西北风光，品尝美食。