蛋盏糕

元页

面粉，米粉，淀粉。

比例10:4:1

混合拌均匀。

加纯净水调成流糊状。静置十分钟。

备包菜，腊肉，香菇，香葱。

包菜切碎，洒少许盐杀水。

香菇丁与腊肉丁切好混合。

小火起油锅。

杀完水的包菜碎与肉碎混合。备用。

香葱下油锅，圆锅铲一块放入油锅加温。

打一小勺粉糊。

加一层菜馅。

再盖一层粉糊。

一起下油锅。

炸至面盏脱落油锅，再起一个。

翻两至三次，炸熟即可。

控会油，美味可口的包菜盏就可以吃了

美味包菜盏 / 元页私厨房制。