<h3>醪糟西施（醪糟西子）———铜川市新区</h3><h3>齐家坡 李娟（娟娟）。</h3><h3> 😊👍👍👍</h3> <h3>婷婷玉立见和气，</h3><h3>里外吉祥世上稀。</h3><h3>太阳子字 😊</h3> <h3>《刁塬村玉女、齐家坡醪糟西子———李娟》</h3><h3> 2017.4.25. 范载阳诗</h3><h3><br></h3><h3>青青绿麦惹芳菲，芍药花仙裹玉衣。</h3><h3>笑染劬劳自家地，最疼父母老嘘唏。</h3><h3><br></h3><h3>注释：芍药花仙，代指小麦地里的李娟。</h3><h3><br></h3><h3> ———太阳子字 😊</h3> <h3>申河村里一玉女，</h3><h3>着笔为诗情爱奇。</h3><h3>———太阳子字</h3><h3> 😊👍👍👍</h3> <h3>天下玉人常自立，</h3><h3>莲花白藕两稀奇。</h3><h3>———太阳子字 😊</h3> <h3>《应李娟之邀访刁塬村农人生活》</h3><div> 2017.4.24. 文/范载阳</div><div><br></div><h3>小麦抽穗扬花事，官人农夫互不知。</h3><h3>心疼父母笑年老，此处踏春不论诗。</h3><h3><br></h3><h3> ———太阳子拙句 😊</h3> <h3>古稀之年仍劳苦，</h3><h3>只有老牛配天龙。</h3><h3>太阳子字 😊</h3> <h3>忙是闲，心闲。</h3><h3>闲是忙，心忙。</h3><h3>———太阳子语录 😊</h3> <h3>《刁塬村访李拴智先生》</h3><h3> 2017.4.28.</h3><h3> 文/范载阳</h3><div><br></div><h3>2017年4月24日，在醪糟西子李娟的提议下，我等五人（李娟、刘千来、李艳蓉、杨占会、范载阳）乘坐刘千来驾驶的自家面包车前往铜川市耀州区刁塬村李拴智张淑侠家，进行拜访活动。</h3><h3>刘千来熟路轻驾，沿着上山的公路，从齐家坡村出发，没用半个小时，就驱车直达刁塬村李拴智先生的大门口了。</h3><h3>由于李娟提前打了电话，李拴智先生的夫人张淑侠便从地里回到家且开了院门。我们走进院子，映入眼帘的便是一座朴素而简约的农家小院。门楼，用于居住和放置家什的平房，平房对面的畅开式瓦房（用于堆放煤炭、农具等）</h3><div>，院子中间蓄水池，厨房，自来水，……特别是院门外拴着的那条大黄狗，既凶猛又听主人的话，想着一定是主人家把门屋的安全放在第一位了。如果是生人，又没主人相引，那只动静很大吼叫声更大的大黄狗就把你挡在了离院门很远的地方了。</div><div>在院子里，在主人的招待和热情里，我等坐了喝了茶叶水。主人张淑侠属相龙，1952年生人，说话很少，生就了一脸的慈善和憨厚，加上常年在地里劳动干农活，脸被太阳晒得红红的，显得比她的实际年龄要小一些，一看就是个好老婆婆。</div><div>接着，在我的主张下，我等六人随走随看，一块儿到花椒地里去拜访还正在辛苦劳作的李拴智先生。</div><div>一出院门，就面临田地和塬野，……近处的花椒树成片成园，小土路两边的小麦，一直从我们的脚下铺展到远处的山脚下，……绿油油的小麦已经抽穗，虽然还未扬花，但麦田四围里发出的麦香却足以醉倒我等来访者的灵魂，真香啊，大自然真美啊！我看到张淑侠老人虽然只是偶尔说上一半句话，但从她的表情上可以看出她是很高兴的，红红的脸上也透出了从心底里发出的笑容。因为毕竟是她的女儿李娟引导着我们来踏春采风的。同时也看到李娟和李艳蓉都高兴得象小燕子一样就要飞起来了，她俩一下子便从年轻女人变成蹦蹦跳跳的女孩儿了。大自然、亲情和基层底层里朴朴实实的真朋友，真是能养人啊，真是能玉养人的心境啊！</div><div>走着走着，一座高大的石碑映入我等的眼帘，李娟说，这是她们李家近现代的几代人共同出资在祖坟前立起来的石碑。石碑高约丈余，宽约三尺有余，厚约八寸，正面背面皆有文字刻录，刻录着近现代李氏家族十代人的姓名。</div><div>此大石碑的左边有一座用砖箍起来的小一点儿的石碑，石碑抬头刻有“皇清待赠”四字，那是刁塬李氏家族存留下来的古老的石碑。现将此碑文的情况叙述如下。</div><div><br></div><div>（第一页，未完待续）</div><div><br></div> <h3>刁塬村李氏祖坟的古石碑：</h3><div>刁塬李氏家族的祖坟里有一座石碑，上面刻着“皇清待赠”，听老人们说，它已经有150多年的历史了，可惜的是文化大革命时将其高大的碑楼和宽阔的供案破坏了，只剩下了孤零零的裸碑，可喜的是上面的文字还依稀可辨，从碑文中可了解了刁塬先祖。<br></div><div><br></div><div>碑文：<br></div><div>“尝闻木必有本，水必有源，猶人之必有祖也。未有本不固而其枝茂，源不深而其流长，祖不慰而其生番也！<br></div><div>李公祖考（讳）必发，负性刚方，治家勤俭，鄰里交称仁厚，门内咸臻雍穆，其事上也克尽子职，其扶下也克全父义，所以，家道绵绵，子孙振振。</div><div>是非公祖考阴德深而善心至者，何能如斯？乃自宾天之后，莹兆寂寞，毫无建竖，公寤寐思之，以为有负祖考开创之苦心，燕翼之美意也！于是，率由旧章，不㥋不忘。</div><div>贻厥孙谋，有典有则，公不忍终于淹没，是后世叹！莫为之前虽盛，弗传！莫为之后虽英，弗彰也！</div><div>爰立珉石，叙明始末，永垂不朽！余不揣鄙陋，谨出俚言，使世世子孙知所本源也，是为序。</div><div>（此碑文谨存录，一切以实物原文为准确定论也）<br></div><div>刁塬村李氏第三代祖先，明白木有本，水有源，人有祖，知道祖先治家勤俭，待人仁厚，侍奉老人“克尽子职，”抚养孩子“可全父义，”理解先祖开创之苦，燕翼之美意。所以率领后辈们为先祖立碑竖传，使后人们继承发扬先祖美德，世世代代传承。<br></div><div>（此碑文得益于李拥军先生转发于我的学生李艳蓉，而后李艳蓉又转发于我）</div><div>看过此古碑文后，李娟还拉着我上到大石碑的背面去寻找她的名字。她指着她的名字，也指着她爸李拴智的名字让我看，……我看到平时笑容满面的李娟此时却一脸的庄严，觉得她自己也很伟大，不觉从心里对这个年轻的女人产生了敬意。“君子学坏时，便从识字起”，看来我偶尔间说下的这句话，在某种意义上还是真有道理的。因为李娟因当时她爸家境清贫，穷得没钱交学杂费，所以没上几年学。李娟说，每当她爸提起这事，就头一仰，两股子眼泪就流了一脸，心里觉得对不起大女儿呀！</div><div>朴厚的农民，总是怀抱着一肚子的朴素，他（她）们只是用自己的汗水和心血直接在大自然的怀抱里劳作吃苦，如马如牛，直接向大自然要吃喝，一天不劳动，一天就可能没有吃的喝的了。所以，国家和各级政府办事机构一定要给60岁以上的农民每月每人至少发放100元人民币，以资其吃饭等等。现在，有的农村发了，有的还没有发放或者正在准备发放，应该把这个事情落到实处，坚决打击截留此类钱款的人和事。</div><div>过了李氏家族的祖坟（大石碑）便是成片的麦田，麦子绿油油的，正在抽穗，长势很好。李娟指着好大一片麦田对我说，这是她爸妈家的麦地，很是自豪和珍惜。</div><div>我就让李娟站在她爸妈家的麦地里，给她拍摄了几张照片，打开一看，一张比一张好看，真是人逢自家麦地亲，精神气质皆卓群。</div><div>李娟一看，顿时，她心中的花儿都盛开了，一脸的贞情憨笑，本来就特好看的玉女便更加耐看了。李娟发觉我正在端祥她，其玉丽佳颜之羞涩真像是一个春月十五的月亮被胭脂抹红了一样令人爱怜。</div><div>这时，我的学生李艳蓉也跑到我们跟前，看了看我手机上的照片，又看了看李娟，对着大家伙儿说道：“你的看，李娟今天太好看了，漂亮得跟一朵牡丹花一样……”李娟顿时羞得连一句应对的话都说不出来了，任性地随着羞涩的笑声，只管拉着李艳蓉往前走了。</div><div><br></div><div>（第二页，未完待续）</div><div><br></div><div><br></div><div> </div> <h3>眼前的一条大深沟使我等停下了散漫的脚步。那沟很深，足有四、五十米深，也比较宽阔，一直向山下伸展下去了。那沟两边陡坡上有许多花椒树，都是刁塬村村民辛辛苦苦爬高下低经多年培植才变成了花椒林的。我愰惚了，好象看到那陡坡上有一个年纪很大的老农人正在斩草开荒，他举着一把镢头吃力地在挖掘他面前的野生植物，……我问那老汉是谁家的，李娟忙说陡坡上没有人呀！我一愣，唉呀，我真的是愰惚了，……</h3><h3>据李拴智先生说，沟的两陡坡里野生的一种植物（开黄花）在前多年就被刁塬村的村民挖出来把根部的原土包裹好卖给铜川新区作为新建道路两边的景观植物了。<br></h3><div>这时李娟指着那沟的东畔上部十来棵柿子树和核桃树说，那些树都是她父亲前几年辛苦栽下的，农民一天不干活就没得吃了，不象城市人有退休金，最起码不愁吃喝。李艳蓉、刘千来、杨占会也随声附和，说就是的就是的。李娟笑着给我说，她父母给她说过，咱抱不起外大石头，咱也不害怕抱不动了把脚底下砸个大坑。即就是一时能抱动，要是觉得抱不动了，就赶紧放下，放下就没事了。</div><div>呀！原来这么高深的以悟道才能得来的茅塞顿开却是从两个老农人的嘴里随意说出来的。</div><div>我得道了，所谓放下，有两个意思：一是说你抱不动这大石头就不要抱，一开始就要“放下”，否则，就会搬起石头砸自己的脚，或者脱手的大石头砸个大坑坑叫你一辈子也填不平。二是说，你一时能抱动这大石头也抱起了大石头还走了几步哩，但你觉得真是抱不动了就要赶紧“放下”，否则，会把你累得吐血而死的。</div><div>当我们转到李娟她爸妈的花椒园时，李拴智先生还正在忙着干活哩。李拴智先生属相牛，1949年生人，个子高，偏瘦，但看着很结实，颧骨高，面色古铜色里透红，脸上的皱纹较明显，两眼基本直视，耳长嘴阔，属于直爽且固执的人，但心底极温良，刀子嘴，豆腐心，从他脸上的皱纹里可以看到他以前受过的苦劳，直感他是一个可交之人。</div><div>李拴智先生见一下子来了这么多人来看他，心里很是激动和兴奋，就停下了手里的活计，和我们一块儿说话，照像，高兴得大嘴张着，时不时透出了一些憨厚的直率的笑声。</div><div>山里老农人的待客之道就是一个字，笑，率真的憨厚的笑。他（她）们绝不会问你“因何而来”，而只是憨厚地笑着，招呼你吃喝，简短地回答你的所问，以表达他（她）们“来者为贵”的情义。</div><div>此时，我的心里竟不由自主地浮现出了李白《赠汪伦》的诗句：“李白乘舟将欲行，忽闻岸上踏歌声。桃花潭水深千尺，不及汪伦送我情”。和这些地道的憨厚的老农人在一起相处，是何等的愉悦和值得呀！和朴素的李艳蓉、李娟、杨占会、刘千来相处，是何等的幸运呀！</div><div>在从地里回李拴智先生家的路上，当我问到刁塬村村名的来历时，他告诉我，原来老时候此地人大多姓焦，也有姓宋的，时间长了，念转了，就把“焦”念成“刁”了，李姓人家是在焦姓人家之后才到此地生活的。这是李拴智先生之说，特记之。</div><div>半道上，有一处废弃的垚洞及院落，院落里郁郁青青，还有一棵比较大的树，李娟说那就是她们家早先居住的地方。我专意走到那院落的不远处，拍了两张照片。我凝视着那院落和垚洞，玉女李娟就出于此处呀。可见，“英雄不问出处”，这话，真有深意。</div><div>回到李拴智先生的院子后，坐定，喝茶，又是一阵闲聊，……李先智先生倒是和我很能说得来，我问过李娟，知道李拴智先生尚能饮酒，而我却是不再喝酒了（偶尔一小杯，不能多饮），便说这次仓促，李娟硬是不让买东西，下次顺便给老人带上两瓶白酒，李拴智先生只是笑了笑，未置可否，我以为便是默许了。</div><div>暮色已现，我等便在说笑中与两位老人告辞了。</div><div>此次走访，虽平淡无奇，但心灵感受及悟性收获颇大，故凑成二十八字以《土汗》为题作结。</div><div><br></div><div>其诗曰：</div><div>春色太阳暮色山，笑随李娟访刁塬。</div><div>但夸青麦花椒树，土汗无声惊梦轩。</div><div><br></div><div>太阳子字。😊😊😊</div><div>（第三页，完）</div> <h3>玉女李娟，稍有玉郁笑韧之色。</h3> <h3>玉人玉手玉醪糟，冲泡浅尝玉藕娇。</h3><h3>他日若能学笑女，一腔正气比天高。</h3><h3> ———太阳子诗 </h3><h3> 2017.4.28. 陕西铜川</h3> <h3>《盼望》</h3><h3>2017年4月28日</h3><h3> 文/范载阳</h3><h3><br></h3><h3>申河村里一枝花，</h3><h3>诗句得来农户家。</h3><h3>北地玉藕牵荷叶，</h3><h3>春风得意走天涯。</h3><h3><br></h3><h3>———太阳子字</h3><h3> 😊👍👍👍</h3> <h3>在李拴智张淑侠二位老农人的花椒地留影。</h3> <h3>耀州东原刁塬李娟父母家的麦地。</h3><h3>👍👍👍👍👍</h3> <h3>玉女春风小麦香，</h3><h3>古塬新树花椒王。</h3><h3>太阳子字 😊</h3> <h3>刁塬村田地。</h3> <h3>刁塬村田野。</h3> <h3>刁塬之春（阴天时的情况）</h3> <h3>醪糟西施名李娟，</h3><h3>粽糕把式刘千来。</h3><h3>太阳子字 😊</h3> <h3>醪糟西子———李娟。</h3> <h3>玉女贞淳黄土情，</h3><h3>太阳月亮共人生。</h3><h3>———太阳子字</h3><h3> 😊👍👍👍</h3> <h3>《李娟的出生地》</h3><h3>沟畔古窑出玉女，</h3><div>淳贞朴素哭劬劳。</div><div>太阳子字 😊</div> <h3>醪糟西施（醪糟西子）李娟。</h3><h3> 😊👍👍👍</h3> <h3>李娟的出生地。</h3> <h3>到最干净的地方去。</h3> <h3>罕见黄河水，</h3><h3>淳贞如此情。</h3><h3>梦中得碧玉，</h3><h3>神寿八千英。</h3><h3>太阳子字 😊</h3> <h3>古牛新苦悲，</h3><h3>新岁旧劬劳。</h3><h3>太阳子句 😊</h3> <h3>麻子村采风。作家安黎出生在麻子村。</h3> <h3>关庄村（镇）采风。</h3> <h3>两个好女人。</h3> <h3>老师和学生</h3><h3>😊👍👍👍</h3> <h3>最爽朗的笑容。</h3> <h3>黄土长出贞玉贵，蓝天铺满白雲娇。</h3> <h3>玉女贞淳黄土情，</h3><div>太阳月亮共人生。</div><div>太阳子字 😊</div> <h3>玉女贞淳黄土情，</h3><h3>太阳月亮共人生。</h3><h3>太阳子字 😊</h3> <h3>农民朋友。</h3> <h3>朋友和学生。</h3> <h3>秦直道</h3><h3>👍👍👍👍👍👍👍👍👍</h3> <h3>秦直道</h3><h3>👍👍👍👍👍👍👍👍👍</h3> <h3>刘千来</h3><h3>😊👍👍👍</h3> <h3>杨占会</h3><h3>😊👍👍👍</h3> <h3>李思（李艳蓉）</h3><h3>😊👍👍👍</h3> <h3>李娟</h3><h3>😊👍👍👍</h3> <h3>李娟和李思（李艳蓉）</h3><h3>😊👍👍👍</h3> <h3>太阳子在红军洞</h3><h3>😊👍👍👍</h3> <h3>李娟在红军洞</h3><h3>😊👍👍👍</h3> <h3>李思（李艳蓉）在红军洞</h3><h3>😊👍👍👍</h3> <h3>李娟在大香山</h3><h3>😊👍👍👍</h3> <h3>天真的友爱。</h3> <h3>两个好女人</h3><h3>😊👍👍👍</h3> <h3>李思（李艳蓉）在大香山</h3><h3>😊👍👍👍</h3> <h3>在大香山九龙柏</h3><h3>😊👍👍👍</h3> <h3>在大香山</h3><h3>😊👍👍👍</h3> <h3>李娟</h3><h3>😊👍👍👍</h3> <h3>在申河村晨曦商店前</h3><h3>😊👍👍👍</h3> <h3>桃花。</h3> <h3>玉女。</h3> <h3>一群人。</h3> <h3>两个好女人。</h3> <h3>李娟</h3><h3>😊👍👍👍</h3> <h3>三个女人</h3><h3>😊👍👍👍</h3> <h3>《之一：醪糟西子———李娟》</h3><h3> 2016年12月18日 范载阳诗</h3><div><br></div><h3> 陕西省铜川市新区齐家坡村丽人李娟和爱人刘千来一块儿经营甑糕、醪糟、粽子达二十年之久。其食品颜色鲜艳水嫩娇美，其食品质地润滑娇韧筋道，其名声远播新区及四里，……</h3><h3><br></h3><h3>玉人玉手玉醪糟，</h3><h3>一笑冲开玉粒娇。</h3><h3>西子醪糟名李娟，</h3><h3>回头客人赞叹高。</h3><h3><br></h3><h3>太阳子字。😊😊😊</h3><h3><br></h3><h3><br></h3> <h3>《齐家坡刘千来甑糕》</h3><h3>2016年12月18日 范载阳诗</h3><h3><br></h3><h3>红梅腊月俏，</h3><h3>风雪玉颜娇。</h3><h3>惊论其质地，</h3><h3>实可比甑糕。</h3><h3><br></h3><h3>太阳子字。😊😊😊</h3> <h3>《之二：醪糟西子———李娟》</h3><h3>2016年12月18日 范载阳诗</h3><h3><br></h3><h3>冬里此身好，</h3><h3>妖娆一笑娇。</h3><h3>丽人玉手嫩，</h3><h3>冲水泡醪糟。</h3><h3><br></h3><h3>太阳子字。😊😊😊</h3> <h3>《双喜一笑》</h3><h3>2016年12月18日</h3><h3> 范载阳诗</h3><h3><br></h3><h3>李娟刘千来，</h3><h3>年年倩笑开。</h3><h3>甑糕粽子好，</h3><h3>劳苦上高台。</h3><h3><br></h3><h3>太阳子字。😊😊😊</h3> <h3>《之三：醪糟西子———李娟》</h3><h3>2016年12月18日 范载阳诗</h3><h3><br></h3><h3>玉人憨厚笑颜真，</h3><h3>玉手勤劳仙子临。</h3><h3>他年十万辛苦事，</h3><h3>西子醪糟老少心。</h3><h3><br></h3><h3>太阳子字。😊😊😊</h3> <h3> 《刘千来共李娟》</h3><div> 2016年12月18日</div><div> 李艳蓉（李思）诗</div><div><br></div><div>上天永远支持善意的缘</div><div>让有情人终成眷属</div><div>千来共李娟</div><div>一对勤劳朴实的农家夫妇</div><div>他们如同春天的阳光</div><div>相互照耀</div><div>共同取暖发光</div><div><br></div><div>借蜜枣糯米蒸煮幸福</div><div>平凡且普通</div><div>在炉灶的陪同下</div><div>日复一日，年复一年</div><div>把蜜枣糯米装扮成</div><div>适合于各层人等的</div><div>美丽甑糕新娘</div><div>让美洒向人间</div><div>温暖世界每一丁点儿的地方</div><div>喜悦便爬上了脸庞</div><div><br></div><div>她有着嫦娥的智慧</div><div>懂得人间，需要的美食</div><div>知晓圆满，像十五的月亮</div><div>生产一个个奇迹</div><div>让尘世里的底层人民</div><div>走向高雅</div><div>让蜜枣糯米亦敢于辉煌</div><div><br></div><div>绿色的外衣</div><div>包裹着圆润韧嫩的玉体</div><div>饱含恬淡和素蜜</div><div>散发着清香</div><div>体态优雅大方</div><div>从不计较和谁拼配</div><div>如同制作它的主人一样</div><div>美丽温柔</div><div>用糯米红枣的心</div><div>记载一个时代的喜与狂</div><div>锁定华人的记忆</div><div>让远古的风俗</div><div>凭借着火与生存的理念</div><div>升腾起纪念屈原的伟大梦想</div><div><br></div><div><br></div><div>2016年12月17日观刘家甑糕作坊有感</div> <h3>《记齐家坡访醪糟西子惊叹丽人李娟玉手巧作事也》</h3><div>2016年12月18日 范载阳诗</div><div><br></div><div>李娟千来齐家坡，</div><div>甑糕粽子和醪糟。</div><div>采风人马俱惊叹，</div><div>远客诗会共风骚！</div><div><br></div><div>太阳子字。[微笑][微笑][微笑]</div> <h3>《这醪糟醅真好》</h3><div> 2016年12月18日</div><div> 范载阳诗</div><div><br></div><div>喝了水醪糟，</div><div>犹买醪糟醅。</div><div>其香如嫩玉，</div><div>含笑笑颜归。</div><div><br></div><div>太阳子字。[微笑][微笑][微笑]</div> <h3>《记齐家坡访醪糟西子惊叹丽人李娟玉手巧作事也》</h3><div>2016年12月18日 范载阳诗</div><div><br></div><div>李娟千来齐家坡，</div><div>甑糕粽子和醪糟。</div><div>采风人马俱惊叹，</div><div>远客诗会共风骚！</div><div><br></div><div>太阳子字。[微笑][微笑][微笑]</div> <h3>《腊月的梅花和雪花》</h3><div>2016年12月18日 范载阳诗</div><div><br></div><div>红红的梅花，</div><div>白白的雪花。</div><div>雪花从天往下飘洒，</div><div>梅花自当家。</div><div><br></div><div>红红的梅花，</div><div>白白的雪花。</div><div>雪花从天往下飘洒，</div><div>梅花自当家！</div><div><br></div><div>太阳子敬白。[微笑]</div> <h3>《甑糕，醪糟，粽子》</h3><div> 2016年12月18日</div><div> 文/ 范载阳</div><div><br></div><div><br></div><div>甑糕</div><div>勾人的气色极为鲜艳娇韧</div><div>镶嵌着透亮且无核的蜜枣</div><div>食之不忘的味道</div><div>真好</div><div><br></div><div>丽人李娟的玉手</div><div>刘千来憨厚的绝活</div><div>层层叠叠的梦幻</div><div>蜜枣把糯米拥抱</div><div>糯米裂开了嘴在笑</div><div><br></div><div>糯米幻化为老少咸宜的消化液</div><div>她有个迷人的名字叫醪糟</div><div>入腹润肠</div><div>花钱很少</div><div>可把烦恼忘掉</div><div><br></div><div>一把含着相思的水醪糟</div><div>深种在不舍的恋情里</div><div>回头客再来一碗的冲动</div><div>绝好的味道</div><div>在心头撩绕</div><div><br></div><div>五月端午的粽子</div><div>粽叶里包裹着米和枣</div><div>牵挂着屈原</div><div>齐家坡的粽子甑糕和醪糟</div><div>热恋着申河村的薰衣草</div><div><br></div><div>甑糕把式刘千来</div><div>醪糟西子名李娟</div><div>千来共李娟</div><div>五月卖粽子</div><div>年年醪糟和甑糕</div><div><br></div><div>原本是农户</div><div>现在为仙子</div><div>甑糕粽子和醪糟</div><div>实在妙，真的好</div><div>神仙亦说高高高</div><div><br></div><div>香甜淡雅不腻口</div><div>软韧筋道嫩玉妙</div><div>醪糟西子是丽人</div><div>甑糕把式劳苦高</div><div>嫩如玉竟如此多娇</div><div><br></div><div>油香仙子穿针引线</div><div>齐家坡之行才有此风貌</div><div>勤劳能改变人生</div><div>农民的洋楼亦能插九霄</div><div>梦里笑醒了甑糕和醪糟</div><div><br></div><div>注释：油香仙子，指铜川市新区申河村青年女诗人李艳蓉（李思）。</div><div><br></div><div>太阳子字</div> <h3>在醪糟西施李娟家（齐家坡）</h3><h3>😊👍👍👍</h3> <h3>《记齐家坡访醪糟西子惊叹丽人李娟玉手巧作事也》</h3><div>2016年12月18日 范载阳诗</div><div><br></div><div>李娟千来齐家坡，</div><div>甑糕粽子和醪糟。</div><div>采风人马俱惊叹，</div><div>远客诗会共风骚！</div><div><br></div><div>太阳子字。[微笑][微笑][微笑]</div> <h3>《这醪糟醅真好》</h3><div> 2016年12月18日</div><div> 范载阳诗</div><div><br></div><div>喝了水醪糟，</div><div>犹买醪糟醅。</div><div>其香如嫩玉，</div><div>含笑笑颜归。</div><div><br></div><div>太阳子字。[微笑][微笑][微笑]</div> <h3>铜川十二月笔会采风</h3><div><br></div><div> 甑糕醪糟西施</div><div> ---记刘家糕点 </div><div><br></div><div> 文/宋转会</div><div> </div><div> 铜川新区长丰市场A段13号刘家蜜枣甑糕店，是一家远近闻名、众所周知的主营醪糟、甑糕的食品店。店老板是一位身材窈窕、秀眉朗目的女老板，性格开朗，待人热情。和她熟知的便有人称她为甑糕西施。</div><div> 每天来店里的顾客是络绎不绝，十一点左右就一卖而光。这里的醪糟味正，纯，香，因而在广东，上海也有一定的销量。而甑糕更是堪称一绝，吃起来囗感细腻、柔滑、绵软，粘度、甜度适中，适合中老少各个层次的人群，因而赢得顾客的好评和青睐。</div><div> 二零一六年十二月十六日，我们一行人慕名来到了刘家糕点的制做现场--新区东环路齐家坡村刘千来的家。</div><div> 刘千来和妻子热情地款待大家，并且引着我们观看了醪糟醅发酵、蜜枣甑糕蒸制工艺。刘家作坊是一个三层楼，一层是储备间、操作间，二楼为居室。</div><div> 楼房的四周墙壁全是清一色的白。正对大门墙璧中间那个银灰色铝合金门上，贴着一张醒目的字条，上面写着"储藏室"。大门的左侧是一间器具室，里面货架上整齐地排放着平日用的大、小盆，铁筒，笼等。大门的右侧则是操作间。</div><div> 我们先走进储藏室，储藏室大概有八九十平米。它分为三个部分，左边较大一个房间的是专门存放米的，只见一袋袋米堆放在离地面五，六十公分高的米架上。听刘老板介绍说，他采购的米是选用市场上最优质的特级米，米质的好坏对做出来的食品的品质有一定的影响。中间的储藏式里，一边货架上堆放着一袋袋白沙糖，另一边货架上堆放着腌制好的一箱箱蜜枣，这些都是甑糕的必需原材料。右边较小的一间储藏室里货架上储放着一桶桶正在发酵的醪糟醅。</div><div> 听刘老板说这个醪糟的制作过程要比甑糕的制作过程简单，但发酵时间需要三天左右，就是在炎热的夏季也需要一天半的时间。他们先把米精检(米里有无杂质)用凉水泡上四十分钟至一个小时左右，再把泡好的米放在蒸笼里用武火烧上一个小时，然后晾凉至温度达到三十五摄氏度(这个温度一定要把握好，超过三十五度，发酵曲就会失去功效，温度过低耢糟曲就起不到发酵的作用)。接着把提前碾面的耢糟曲和米搅拌均匀装入大铁筒内放到这儿发酵。</div><div> 从储藏室出来，刘老板把我们领入操作间。白的墙，白的灶台，白的工作台，地面收拾干净、整洁。这时女老板看了一下表对刘老板说时间到了。</div><div> 刘老板便取来自己的工作衣穿上，并戴好帽子、口罩、一次性食用性手套。与此同时，女老板取下蒸笼的盖子，只见热气缭绕。稍等片刻，两人便把已经蒸了两个小时的米卸下来放在工作台上。刘老板在备用的两个盆里先放上提前准备好的蜜枣，再用勺子把米装进盆子里，就这样一层米，一层枣。枣一个紧挨着一个整齐地覆盖在米的上面。等装好后，然后再放在蒸笼里蒸。听他们说，还要再蒸八个小时，前两小时用武火，后四小时用文火。连前面的两个小时共蒸十个小时。 时间、火候都要到位。</div><div> 甑糕和醪糟的工序基本相似，都要通过淘米、泡米、初蒸米，不同的是醪糟初蒸后最后只要发酵就好；而甑糕最后要蒸八个小时即好。醪糟初蒸一个小时，而甑糕初蒸两个小时。</div><div> 甑糕蒸上锅，老板便和我们分享了他自己一路走来的艰辛。甑糕最初开始做时无地方学，自己就想着做。第一次做，结果做出来的却是生的，再蒸就是不熟。这令他百思不得其解，按时间算早就该熟了，为什么米还是生的呢？这么一大盆米，对当时并不富裕的家说，实在是可惜。妻子劝他说，不行咱就不干了，干点别的吧。这倔强的刘千来却说他一定能成功。他静下心不吃不喝，暝思苦想，最终"对流"打通了他的思路。</div><div> 他抱着不断试的态度，又开始了第二次尝试。他自制了二十多公分高并四周带孔的竹筒，放在盆中央，这样就打通了蒸气的对流。结果他终于成功了。从此便迈开了创业的第一步，从最初的走乡串巷，发展到初具规模，并且早已有了自己的专营店面批发兼零售，时至今日已有二十个春秋。</div><div> 生活的道路并没有平坦的路途，也没有不劳而获的美差，它对每个人都很公平，种豆得豆，种瓜得瓜，一份耕耘，一份收获。他们从最初的瓦房到今天的三层小洋楼，从最初的维持生计到今天的小康之家，一路走来，夫妻两人是齐心合力，共同奋斗。现在他不止要停留在这个水 平上，还要不断创新，把它当成一门食品艺术来发展，并把它推向全国市场。三百六十五行，行行出状元。刘氏蜜枣甑糕，醪糟可谓是当地同一食品的魁中之首了。</div><div><br></div><div> 2016.12.20</div> <h3>《腊月的梅花和雪花》</h3><div>2016年12月18日 范载阳诗</div><div><br></div><div>红红的梅花，</div><div>白白的雪花。</div><div>雪花从天往下飘洒，</div><div>梅花自当家。</div><div><br></div><div>红红的梅花，</div><div>白白的雪花。</div><div>雪花从天往下飘洒，</div><div>梅花自当家！</div><div><br></div><div>太阳子敬白。[微笑]</div> <h3> 《刘千来共李娟》</h3><div> 2016年12月18日</div><div> 李艳蓉（李思）诗</div><div><br></div><div>上天永远支持善意的缘</div><div>让有情人终成眷属</div><div>千来共李娟</div><div>一对勤劳朴实的农家夫妇</div><div>他们如同春天的阳光</div><div>相互照耀</div><div>共同取暖发光</div><div><br></div><div>借蜜枣糯米蒸煮幸福</div><div>平凡且普通</div><div>在炉灶的陪同下</div><div>日复一日，年复一年</div><div>把蜜枣糯米装扮成</div><div>适合于各层人等的</div><div>美丽甑糕新娘</div><div>让美洒向人间</div><div>温暖世界每一丁点儿的地方</div><div>喜悦便爬上了脸庞</div><div><br></div><div>她有着嫦娥的智慧</div><div>懂得人间，需要的美食</div><div>知晓圆满，像十五的月亮</div><div>生产一个个奇迹</div><div>让尘世里的底层人民</div><div>走向高雅</div><div>让蜜枣糯米亦敢于辉煌</div><div><br></div><div>绿色的外衣</div><div>包裹着圆润韧嫩的玉体</div><div>饱含恬淡和素蜜</div><div>散发着清香</div><div>体态优雅大方</div><div>从不计较和谁拼配</div><div>如同制作它的主人一样</div><div>美丽温柔</div><div>用糯米红枣的心</div><div>记载一个时代的喜与狂</div><div>锁定华人的记忆</div><div>让远古的风俗</div><div>凭借着火与生存的理念</div><div>升腾起纪念屈原的伟大梦想</div><div><br></div><div><br></div><div>2016年12月17日观刘家甑糕作坊有感</div> <h3>蜜枣香飘四溢，甑糕韵味流长</h3><div>文/沙枣花</div><div><br></div><div> “甑糕，蜜枣甑糕”这个熟悉的吆喝声一直回荡在我们儿时的渴望与记忆中，是每逢赶集，人们惯常品尝的民间传统美食之一。且不说甑糕的味美，香甜，口感软韧筋道，单是晶莹玉润这一点即可令人垂涎欲滴，即食不忘，回味悠长也。</div><div> 虽然各地都有甑糕美食作坊，但我一直对位于新区长丰市场的刘家蜜枣甑糕情有独钟。</div><div> 提起新区，便想起申河，想起月亮花李思，想起色正香淳的晨曦菜籽油，更想起和李思一样漂亮，秀外慧中，精明能干的刘家蜜枣甑糕店老板娘李娟和刘天来师傅。</div><div> 在一个阳光明媚，天空蔚蓝的温暖冬日，釆风团一行9人应邀来到了位于新区齐家坡的刘师傅家中，参观学习甑糕蒸制，醪糟醅发酵技朮。</div><div> 刘师傅家住三层小洋楼，小日子富足甜蜜，令人羨慕。</div><div> 我们到达时刘师傅已经把熬好的江米装盆，正在层层摆放蜜枣。</div><div> 原来甑糕制做十分讲究，得选上乘五常特产江米，需把江米捡净，淘洗，再放入冷水浸泡1个半至两个小时，泡透，用手指掐断米粒不见生心时再铺上笼布，摊在竹篦上锅蒸制一个多小时。这一段工艺对水分和火候的把握都有严格的要求，待蒸到绵软适宜时再倒进盆中，一层米，一层枣层层摆放，然后再放入锅中蒸至8个小时放好。待黎明时即可出锅上市。</div><div> 这是个很辛苦劳人的技术活，主人得熬夜，添煤，添加热水，年复一年，日复一日，起早贪黑，天天如此。睡不上个囫囵觉，真是谁知盘中餐，粒粒皆辛苦啊。</div><div> 刘师傅辛苦，爱人李娟精干麻利，还兼制醪糟醅，制作流程消毒严格，科学考究，醪糟酸酸的甜甜的，开胃健脾，是妇孺老少都喜欢喝的一种早点甜品。待到端午时节，夫妇俩还献爱心，到社区免费教大家包粽子，欢度传统佳节，并将做好的浓情香粽分发亲友品尝，浓浓爱心，温情奉献。</div><div> 舍得舍得，有舍才有得。</div><div> 如今，党的富民政策如三月春风，温暖人心，老百姓的日子是芝麻开花节节高，幸福的生活比蜜甜。刘家蜜枣甑糕更是生意红火，在新区传统美食制作行业中，独占鳌头，响誉一方，成为领军食品作坊之一。位于长丰市场的小店一刘家蜜枣甑糕更是人来人往，每天12点多就早早卖完，真是供不应求也。</div><div> 爱是什么，爱是你我用心交织的生活，是平淡之中永不改变的承诺。从勤劳善良，热精朴实的刘天来，李娟夫妇身上我们看到了闪光点。看到了美丽新区城镇居民生活天翻地履的新变化，我们衷心祝愿更多的象刘天来，李娟夫妇，和李思一样的思想敏锐，学识超前，具有开拓创新精神的新型创业者们，事业红红火火，生意蒸蒸日上，发财多多，爱心多多！</div><div><br></div><div>甜蜜蜜的日子</div><div>甜蜜蜜的生活</div><div>甜蜜蜜的巷子哟</div><div>飘出一支甜蜜蜜的歌……</div><div>精典美味在人间流传</div><div>在老百姓的餐桌上缤纷呈现</div><div>在国人世世代代的爱心传承中结晶</div><div>这是流淌在舌尖上的中国美味</div><div>这是散布在中国大街小巷的视觉盛宴</div><div>是中华五千年文化底蕴的靓丽闪光点</div><div><br></div><div>蜜枣香飘四溢</div><div>甑糕韵味流长</div><div>美味无限</div><div>美丽铜川</div><div>神奇不断</div><div>只要你寻找</div><div>精彩就在眼前</div><div><br></div><div>2016年12月19日</div> <h3>铜川十二月笔会采风</h3><div><br></div><div> 甑糕醪糟西施</div><div> ---记刘家糕点 </div><div><br></div><div> 文/宋转会</div><div> </div><div> 铜川新区长丰市场A段13号刘家蜜枣甑糕店，是一家远近闻名、众所周知的主营醪糟、甑糕的食品店。店老板是一位身材窈窕、秀眉朗目的女老板，性格开朗，待人热情。和她熟知的便有人称她为甑糕西施。</div><div> 每天来店里的顾客是络绎不绝，十一点左右就一卖而光。这里的醪糟味正，纯，香，因而在广东，上海也有一定的销量。而甑糕更是堪称一绝，吃起来囗感细腻、柔滑、绵软，粘度、甜度适中，适合中老少各个层次的人群，因而赢得顾客的好评和青睐。</div><div> 二零一六年十二月十六日，我们一行人慕名来到了刘家糕点的制做现场--新区东环路齐家坡村刘千来的家。</div><div> 刘千来和妻子热情地款待大家，并且引着我们观看了醪糟醅发酵、蜜枣甑糕蒸制工艺。刘家作坊是一个三层楼，一层是储备间、操作间，二楼为居室。</div><div> 楼房的四周墙壁全是清一色的白。正对大门墙璧中间那个银灰色铝合金门上，贴着一张醒目的字条，上面写着"储藏室"。大门的左侧是一间器具室，里面货架上整齐地排放着平日用的大、小盆，铁筒，笼等。大门的右侧则是操作间。</div><div> 我们先走进储藏室，储藏室大概有八九十平米。它分为三个部分，左边较大一个房间的是专门存放米的，只见一袋袋米堆放在离地面五，六十公分高的米架上。听刘老板介绍说，他采购的米是选用市场上最优质的特级米，米质的好坏对做出来的食品的品质有一定的影响。中间的储藏式里，一边货架上堆放着一袋袋白沙糖，另一边货架上堆放着腌制好的一箱箱蜜枣，这些都是甑糕的必需原材料。右边较小的一间储藏室里货架上储放着一桶桶正在发酵的醪糟醅。</div><div> 听刘老板说这个醪糟的制作过程要比甑糕的制作过程简单，但发酵时间需要三天左右，就是在炎热的夏季也需要一天半的时间。他们先把米精检(米里有无杂质)用凉水泡上四十分钟至一个小时左右，再把泡好的米放在蒸笼里用武火烧上一个小时，然后晾凉至温度达到三十五摄氏度(这个温度一定要把握好，超过三十五度，发酵曲就会失去功效，温度过低耢糟曲就起不到发酵的作用)。接着把提前碾面的耢糟曲和米搅拌均匀装入大铁筒内放到这儿发酵。</div><div> 从储藏室出来，刘老板把我们领入操作间。白的墙，白的灶台，白的工作台，地面收拾干净、整洁。这时女老板看了一下表对刘老板说时间到了。</div><div> 刘老板便取来自己的工作衣穿上，并戴好帽子、口罩、一次性食用性手套。与此同时，女老板取下蒸笼的盖子，只见热气缭绕。稍等片刻，两人便把已经蒸了两个小时的米卸下来放在工作台上。刘老板在备用的两个盆里先放上提前准备好的蜜枣，再用勺子把米装进盆子里，就这样一层米，一层枣。枣一个紧挨着一个整齐地覆盖在米的上面。等装好后，然后再放在蒸笼里蒸。听他们说，还要再蒸八个小时，前两小时用武火，后四小时用文火。连前面的两个小时共蒸十个小时。 时间、火候都要到位。</div><div> 甑糕和醪糟的工序基本相似，都要通过淘米、泡米、初蒸米，不同的是醪糟初蒸后最后只要发酵就好；而甑糕最后要蒸八个小时即好。醪糟初蒸一个小时，而甑糕初蒸两个小时。</div><div> 甑糕蒸上锅，老板便和我们分享了他自己一路走来的艰辛。甑糕最初开始做时无地方学，自己就想着做。第一次做，结果做出来的却是生的，再蒸就是不熟。这令他百思不得其解，按时间算早就该熟了，为什么米还是生的呢？这么一大盆米，对当时并不富裕的家说，实在是可惜。妻子劝他说，不行咱就不干了，干点别的吧。这倔强的刘千来却说他一定能成功。他静下心不吃不喝，暝思苦想，最终"对流"打通了他的思路。</div><div> 他抱着不断试的态度，又开始了第二次尝试。他自制了二十多公分高并四周带孔的竹筒，放在盆中央，这样就打通了蒸气的对流。结果他终于成功了。从此便迈开了创业的第一步，从最初的走乡串巷，发展到初具规模，并且早已有了自己的专营店面批发兼零售，时至今日已有二十个春秋。</div><div> 生活的道路并没有平坦的路途，也没有不劳而获的美差，它对每个人都很公平，种豆得豆，种瓜得瓜，一份耕耘，一份收获。他们从最初的瓦房到今天的三层小洋楼，从最初的维持生计到今天的小康之家，一路走来，夫妻两人是齐心合力，共同奋斗。现在他不止要停留在这个水 平上，还要不断创新，把它当成一门食品艺术来发展，并把它推向全国市场。三百六十五行，行行出状元。刘氏蜜枣甑糕，醪糟可谓是当地同一食品的魁中之首了。</div><div><br></div><div> 2016.12.20</div> <h3>《记齐家坡访醪糟西子惊叹丽人李娟玉手巧作事也》</h3><div>2016年12月18日 范载阳诗</div><div><br></div><div>李娟千来齐家坡，</div><div>甑糕粽子和醪糟。</div><div>采风人马俱惊叹，</div><div>远客诗会共风骚！</div><div><br></div><div>太阳子字。[微笑][微笑][微笑]</div> <h3>《甑糕把式与醪糟西子》</h3><div>2016年12月18日 范载阳诗</div><div><br></div><div>一锅糯米一锅枣，</div><div>蒸就甑糕实在高。</div><div>还有醪糟喝不够，</div><div>其香其色俱妖娆。</div><div><br></div><div>太阳子字。[微笑][微笑][微笑]</div> <h3>蜜枣香飘四溢，甑糕韵味流长</h3><div>文/沙枣花</div><div><br></div><div> “甑糕，蜜枣甑糕”这个熟悉的吆喝声一直回荡在我们儿时的渴望与记忆中，是每逢赶集，人们惯常品尝的民间传统美食之一。且不说甑糕的味美，香甜，口感软韧筋道，单是晶莹玉润这一点即可令人垂涎欲滴，即食不忘，回味悠长也。</div><div> 虽然各地都有甑糕美食作坊，但我一直对位于新区长丰市场的刘家蜜枣甑糕情有独钟。</div><div> 提起新区，便想起申河，想起月亮花李思，想起色正香淳的晨曦菜籽油，更想起和李思一样漂亮，秀外慧中，精明能干的刘家蜜枣甑糕店老板娘李娟和刘天来师傅。</div><div> 在一个阳光明媚，天空蔚蓝的温暖冬日，釆风团一行9人应邀来到了位于新区齐家坡的刘师傅家中，参观学习甑糕蒸制，醪糟醅发酵技朮。</div><div> 刘师傅家住三层小洋楼，小日子富足甜蜜，令人羨慕。</div><div> 我们到达时刘师傅已经把熬好的江米装盆，正在层层摆放蜜枣。</div><div> 原来甑糕制做十分讲究，得选上乘五常特产江米，需把江米捡净，淘洗，再放入冷水浸泡1个半至两个小时，泡透，用手指掐断米粒不见生心时再铺上笼布，摊在竹篦上锅蒸制一个多小时。这一段工艺对水分和火候的把握都有严格的要求，待蒸到绵软适宜时再倒进盆中，一层米，一层枣层层摆放，然后再放入锅中蒸至8个小时放好。待黎明时即可出锅上市。</div><div> 这是个很辛苦劳人的技术活，主人得熬夜，添煤，添加热水，年复一年，日复一日，起早贪黑，天天如此。睡不上个囫囵觉，真是谁知盘中餐，粒粒皆辛苦啊。</div><div> 刘师傅辛苦，爱人李娟精干麻利，还兼制醪糟醅，制作流程消毒严格，科学考究，醪糟酸酸的甜甜的，开胃健脾，是妇孺老少都喜欢喝的一种早点甜品。待到端午时节，夫妇俩还献爱心，到社区免费教大家包粽子，欢度传统佳节，并将做好的浓情香粽分发亲友品尝，浓浓爱心，温情奉献。</div><div> 舍得舍得，有舍才有得。</div><div> 如今，党的富民政策如三月春风，温暖人心，老百姓的日子是芝麻开花节节高，幸福的生活比蜜甜。刘家蜜枣甑糕更是生意红火，在新区传统美食制作行业中，独占鳌头，响誉一方，成为领军食品作坊之一。位于长丰市场的小店一刘家蜜枣甑糕更是人来人往，每天12点多就早早卖完，真是供不应求也。</div><div> 爱是什么，爱是你我用心交织的生活，是平淡之中永不改变的承诺。从勤劳善良，热精朴实的刘天来，李娟夫妇身上我们看到了闪光点。看到了美丽新区城镇居民生活天翻地履的新变化，我们衷心祝愿更多的象刘天来，李娟夫妇，和李思一样的思想敏锐，学识超前，具有开拓创新精神的新型创业者们，事业红红火火，生意蒸蒸日上，发财多多，爱心多多！</div><div><br></div><div>甜蜜蜜的日子</div><div>甜蜜蜜的生活</div><div>甜蜜蜜的巷子哟</div><div>飘出一支甜蜜蜜的歌……</div><div>精典美味在人间流传</div><div>在老百姓的餐桌上缤纷呈现</div><div>在国人世世代代的爱心传承中结晶</div><div>这是流淌在舌尖上的中国美味</div><div>这是散布在中国大街小巷的视觉盛宴</div><div>是中华五千年文化底蕴的靓丽闪光点</div><div><br></div><div>蜜枣香飘四溢</div><div>甑糕韵味流长</div><div>美味无限</div><div>美丽铜川</div><div>神奇不断</div><div>只要你寻找</div><div>精彩就在眼前</div><div><br></div><div>2016年12月19日</div> <h3>《甑糕，醪糟，粽子》</h3><div> 2016年12月18日</div><div> 文/ 范载阳</div><div><br></div><div><br></div><div>甑糕</div><div>勾人的气色极为鲜艳娇韧</div><div>镶嵌着透亮且无核的蜜枣</div><div>食之不忘的味道</div><div>真好</div><div><br></div><div>丽人李娟的玉手</div><div>刘千来憨厚的绝活</div><div>层层叠叠的梦幻</div><div>蜜枣把糯米拥抱</div><div>糯米裂开了嘴在笑</div><div><br></div><div>糯米幻化为老少咸宜的消化液</div><div>她有个迷人的名字叫醪糟</div><div>入腹润肠</div><div>花钱很少</div><div>可把烦恼忘掉</div><div><br></div><div>一把含着相思的水醪糟</div><div>深种在不舍的恋情里</div><div>回头客再来一碗的冲动</div><div>绝好的味道</div><div>在心头撩绕</div><div><br></div><div>五月端午的粽子</div><div>粽叶里包裹着米和枣</div><div>牵挂着屈原</div><div>齐家坡的粽子甑糕和醪糟</div><div>热恋着申河村的薰衣草</div><div><br></div><div>甑糕把式刘千来</div><div>醪糟西子名李娟</div><div>千来共李娟</div><div>五月卖粽子</div><div>年年醪糟和甑糕</div><div><br></div><div>原本是农户</div><div>现在为仙子</div><div>甑糕粽子和醪糟</div><div>实在妙，真的好</div><div>神仙亦说高高高</div><div><br></div><div>香甜淡雅不腻口</div><div>软韧筋道嫩玉妙</div><div>醪糟西子是丽人</div><div>甑糕把式劳苦高</div><div>嫩如玉竟如此多娇</div><div><br></div><div>油香仙子穿针引线</div><div>齐家坡之行才有此风貌</div><div>勤劳能改变人生</div><div>农民的洋楼亦能插九霄</div><div>梦里笑醒了甑糕和醪糟</div><div><br></div><div>注释：油香仙子，指铜川市新区申河村青年女诗人李艳蓉（李思）。</div><div><br></div><div>太阳子字</div> <h3> 《刘千来共李娟》</h3><div> 2016年12月18日</div><div> 李艳蓉（李思）诗</div><div><br></div><div>上天永远支持善意的缘</div><div>让有情人终成眷属</div><div>千来共李娟</div><div>一对勤劳朴实的农家夫妇</div><div>他们如同春天的阳光</div><div>相互照耀</div><div>共同取暖发光</div><div><br></div><div>借蜜枣糯米蒸煮幸福</div><div>平凡且普通</div><div>在炉灶的陪同下</div><div>日复一日，年复一年</div><div>把蜜枣糯米装扮成</div><div>适合于各层人等的</div><div>美丽甑糕新娘</div><div>让美洒向人间</div><div>温暖世界每一丁点儿的地方</div><div>喜悦便爬上了脸庞</div><div><br></div><div>她有着嫦娥的智慧</div><div>懂得人间，需要的美食</div><div>知晓圆满，像十五的月亮</div><div>生产一个个奇迹</div><div>让尘世里的底层人民</div><div>走向高雅</div><div>让蜜枣糯米亦敢于辉煌</div><div><br></div><div>绿色的外衣</div><div>包裹着圆润韧嫩的玉体</div><div>饱含恬淡和素蜜</div><div>散发着清香</div><div>体态优雅大方</div><div>从不计较和谁拼配</div><div>如同制作它的主人一样</div><div>美丽温柔</div><div>用糯米红枣的心</div><div>记载一个时代的喜与狂</div><div>锁定华人的记忆</div><div>让远古的风俗</div><div>凭借着火与生存的理念</div><div>升腾起纪念屈原的伟大梦想</div><div><br></div><div><br></div><div>2016年12月17日观刘家甑糕作坊有感</div> <h3>铜川十二月笔会采风</h3><div><br></div><div> 甑糕醪糟西施</div><div> ---记刘家糕点 </div><div><br></div><div> 文/宋转会</div><div> </div><div> 铜川新区长丰市场A段13号刘家蜜枣甑糕店，是一家远近闻名、众所周知的主营醪糟、甑糕的食品店。店老板是一位身材窈窕、秀眉朗目的女老板，性格开朗，待人热情。和她熟知的便有人称她为甑糕西施。</div><div> 每天来店里的顾客是络绎不绝，十一点左右就一卖而光。这里的醪糟味正，纯，香，因而在广东，上海也有一定的销量。而甑糕更是堪称一绝，吃起来囗感细腻、柔滑、绵软，粘度、甜度适中，适合中老少各个层次的人群，因而赢得顾客的好评和青睐。</div><div> 二零一六年十二月十六日，我们一行人慕名来到了刘家糕点的制做现场--新区东环路齐家坡村刘千来的家。</div><div> 刘千来和妻子热情地款待大家，并且引着我们观看了醪糟醅发酵、蜜枣甑糕蒸制工艺。刘家作坊是一个三层楼，一层是储备间、操作间，二楼为居室。</div><div> 楼房的四周墙壁全是清一色的白。正对大门墙璧中间那个银灰色铝合金门上，贴着一张醒目的字条，上面写着"储藏室"。大门的左侧是一间器具室，里面货架上整齐地排放着平日用的大、小盆，铁筒，笼等。大门的右侧则是操作间。</div><div> 我们先走进储藏室，储藏室大概有八九十平米。它分为三个部分，左边较大一个房间的是专门存放米的，只见一袋袋米堆放在离地面五，六十公分高的米架上。听刘老板介绍说，他采购的米是选用市场上最优质的特级米，米质的好坏对做出来的食品的品质有一定的影响。中间的储藏式里，一边货架上堆放着一袋袋白沙糖，另一边货架上堆放着腌制好的一箱箱蜜枣，这些都是甑糕的必需原材料。右边较小的一间储藏室里货架上储放着一桶桶正在发酵的醪糟醅。</div><div> 听刘老板说这个醪糟的制作过程要比甑糕的制作过程简单，但发酵时间需要三天左右，就是在炎热的夏季也需要一天半的时间。他们先把米精检(米里有无杂质)用凉水泡上四十分钟至一个小时左右，再把泡好的米放在蒸笼里用武火烧上一个小时，然后晾凉至温度达到三十五摄氏度(这个温度一定要把握好，超过三十五度，发酵曲就会失去功效，温度过低耢糟曲就起不到发酵的作用)。接着把提前碾面的耢糟曲和米搅拌均匀装入大铁筒内放到这儿发酵。</div><div> 从储藏室出来，刘老板把我们领入操作间。白的墙，白的灶台，白的工作台，地面收拾干净、整洁。这时女老板看了一下表对刘老板说时间到了。</div><div> 刘老板便取来自己的工作衣穿上，并戴好帽子、口罩、一次性食用性手套。与此同时，女老板取下蒸笼的盖子，只见热气缭绕。稍等片刻，两人便把已经蒸了两个小时的米卸下来放在工作台上。刘老板在备用的两个盆里先放上提前准备好的蜜枣，再用勺子把米装进盆子里，就这样一层米，一层枣。枣一个紧挨着一个整齐地覆盖在米的上面。等装好后，然后再放在蒸笼里蒸。听他们说，还要再蒸八个小时，前两小时用武火，后四小时用文火。连前面的两个小时共蒸十个小时。 时间、火候都要到位。</div><div> 甑糕和醪糟的工序基本相似，都要通过淘米、泡米、初蒸米，不同的是醪糟初蒸后最后只要发酵就好；而甑糕最后要蒸八个小时即好。醪糟初蒸一个小时，而甑糕初蒸两个小时。</div><div> 甑糕蒸上锅，老板便和我们分享了他自己一路走来的艰辛。甑糕最初开始做时无地方学，自己就想着做。第一次做，结果做出来的却是生的，再蒸就是不熟。这令他百思不得其解，按时间算早就该熟了，为什么米还是生的呢？这么一大盆米，对当时并不富裕的家说，实在是可惜。妻子劝他说，不行咱就不干了，干点别的吧。这倔强的刘千来却说他一定能成功。他静下心不吃不喝，暝思苦想，最终"对流"打通了他的思路。</div><div> 他抱着不断试的态度，又开始了第二次尝试。他自制了二十多公分高并四周带孔的竹筒，放在盆中央，这样就打通了蒸气的对流。结果他终于成功了。从此便迈开了创业的第一步，从最初的走乡串巷，发展到初具规模，并且早已有了自己的专营店面批发兼零售，时至今日已有二十个春秋。</div><div> 生活的道路并没有平坦的路途，也没有不劳而获的美差，它对每个人都很公平，种豆得豆，种瓜得瓜，一份耕耘，一份收获。他们从最初的瓦房到今天的三层小洋楼，从最初的维持生计到今天的小康之家，一路走来，夫妻两人是齐心合力，共同奋斗。现在他不止要停留在这个水 平上，还要不断创新，把它当成一门食品艺术来发展，并把它推向全国市场。三百六十五行，行行出状元。刘氏蜜枣甑糕，醪糟可谓是当地同一食品的魁中之首了。</div><div><br></div><div> 2016.12.20</div> <h3> 《刘千来共李娟》</h3><div> 2016年12月18日</div><div> 李艳蓉（李思）诗</div><div><br></div><div>上天永远支持善意的缘</div><div>让有情人终成眷属</div><div>千来共李娟</div><div>一对勤劳朴实的农家夫妇</div><div>他们如同春天的阳光</div><div>相互照耀</div><div>共同取暖发光</div><div><br></div><div>借蜜枣糯米蒸煮幸福</div><div>平凡且普通</div><div>在炉灶的陪同下</div><div>日复一日，年复一年</div><div>把蜜枣糯米装扮成</div><div>适合于各层人等的</div><div>美丽甑糕新娘</div><div>让美洒向人间</div><div>温暖世界每一丁点儿的地方</div><div>喜悦便爬上了脸庞</div><div><br></div><div>她有着嫦娥的智慧</div><div>懂得人间，需要的美食</div><div>知晓圆满，像十五的月亮</div><div>生产一个个奇迹</div><div>让尘世里的底层人民</div><div>走向高雅</div><div>让蜜枣糯米亦敢于辉煌</div><div><br></div><div>绿色的外衣</div><div>包裹着圆润韧嫩的玉体</div><div>饱含恬淡和素蜜</div><div>散发着清香</div><div>体态优雅大方</div><div>从不计较和谁拼配</div><div>如同制作它的主人一样</div><div>美丽温柔</div><div>用糯米红枣的心</div><div>记载一个时代的喜与狂</div><div>锁定华人的记忆</div><div>让远古的风俗</div><div>凭借着火与生存的理念</div><div>升腾起纪念屈原的伟大梦想</div><div><br></div><div><br></div><div>2016年12月17日观刘家甑糕作坊有感</div> <h3>《记齐家坡访醪糟西子惊叹丽人李娟玉手巧作事也》</h3><div>2016年12月18日 范载阳诗</div><div><br></div><div>李娟千来齐家坡，</div><div>甑糕粽子和醪糟。</div><div>采风人马俱惊叹，</div><div>远客诗会共风骚！</div><div><br></div><div>太阳子字。[微笑][微笑][微笑]</div> <h3>《腊月的梅花和雪花》</h3><div>2016年12月18日 范载阳诗</div><div><br></div><div>红红的梅花，</div><div>白白的雪花。</div><div>雪花从天往下飘洒，</div><div>梅花自当家。</div><div><br></div><div>红红的梅花，</div><div>白白的雪花。</div><div>雪花从天往下飘洒，</div><div>梅花自当家！</div><div><br></div><div>太阳子敬白。[微笑]</div> <h3>《甑糕，醪糟，粽子》</h3><div> 2016年12月18日</div><div> 文/ 范载阳</div><div><br></div><div><br></div><div>甑糕</div><div>勾人的气色极为鲜艳娇韧</div><div>镶嵌着透亮且无核的蜜枣</div><div>食之不忘的味道</div><div>真好</div><div><br></div><div>丽人李娟的玉手</div><div>刘千来憨厚的绝活</div><div>层层叠叠的梦幻</div><div>蜜枣把糯米拥抱</div><div>糯米裂开了嘴在笑</div><div><br></div><div>糯米幻化为老少咸宜的消化液</div><div>她有个迷人的名字叫醪糟</div><div>入腹润肠</div><div>花钱很少</div><div>可把烦恼忘掉</div><div><br></div><div>一把含着相思的水醪糟</div><div>深种在不舍的恋情里</div><div>回头客再来一碗的冲动</div><div>绝好的味道</div><div>在心头撩绕</div><div><br></div><div>五月端午的粽子</div><div>粽叶里包裹着米和枣</div><div>牵挂着屈原</div><div>齐家坡的粽子甑糕和醪糟</div><div>热恋着申河村的薰衣草</div><div><br></div><div>甑糕把式刘千来</div><div>醪糟西子名李娟</div><div>千来共李娟</div><div>五月卖粽子</div><div>年年醪糟和甑糕</div><div><br></div><div>原本是农户</div><div>现在为仙子</div><div>甑糕粽子和醪糟</div><div>实在妙，真的好</div><div>神仙亦说高高高</div><div><br></div><div>香甜淡雅不腻口</div><div>软韧筋道嫩玉妙</div><div>醪糟西子是丽人</div><div>甑糕把式劳苦高</div><div>嫩如玉竟如此多娇</div><div><br></div><div>油香仙子穿针引线</div><div>齐家坡之行才有此风貌</div><div>勤劳能改变人生</div><div>农民的洋楼亦能插九霄</div><div>梦里笑醒了甑糕和醪糟</div><div><br></div><div>注释：油香仙子，指铜川市新区申河村青年女诗人李艳蓉（李思）。</div><div><br></div><div>太阳子字</div> <h3>采风内容:</h3><div> 1.刘家蜜枣甑糕蒸制工艺(现场)</div><div> 2.刘家醪糟醅蒸制发酵技术(现场)</div><div> 3.刘家端午粽子制作技艺(介绍)</div><div> 4制作经销人：刘千来，李娟 电话13468790906(13629198906)</div> <h3> 《刘千来共李娟》</h3><div> 2016年12月18日</div><div> 李艳蓉（李思）诗</div><div><br></div><div>上天永远支持善意的缘</div><div>让有情人终成眷属</div><div>千来共李娟</div><div>一对勤劳朴实的农家夫妇</div><div>他们如同春天的阳光</div><div>相互照耀</div><div>共同取暖发光</div><div><br></div><div>借蜜枣糯米蒸煮幸福</div><div>平凡且普通</div><div>在炉灶的陪同下</div><div>日复一日，年复一年</div><div>把蜜枣糯米装扮成</div><div>适合于各层人等的</div><div>美丽甑糕新娘</div><div>让美洒向人间</div><div>温暖世界每一丁点儿的地方</div><div>喜悦便爬上了脸庞</div><div><br></div><div>她有着嫦娥的智慧</div><div>懂得人间，需要的美食</div><div>知晓圆满，像十五的月亮</div><div>生产一个个奇迹</div><div>让尘世里的底层人民</div><div>走向高雅</div><div>让蜜枣糯米亦敢于辉煌</div><div><br></div><div>绿色的外衣</div><div>包裹着圆润韧嫩的玉体</div><div>饱含恬淡和素蜜</div><div>散发着清香</div><div>体态优雅大方</div><div>从不计较和谁拼配</div><div>如同制作它的主人一样</div><div>美丽温柔</div><div>用糯米红枣的心</div><div>记载一个时代的喜与狂</div><div>锁定华人的记忆</div><div>让远古的风俗</div><div>凭借着火与生存的理念</div><div>升腾起纪念屈原的伟大梦想</div><div><br></div><div><br></div><div>2016年12月17日观刘家甑糕作坊有感</div> <h3>蜜枣香飘四溢，甑糕韵味流长</h3><div>文/沙枣花</div><div><br></div><div> “甑糕，蜜枣甑糕”这个熟悉的吆喝声一直回荡在我们儿时的渴望与记忆中，是每逢赶集，人们惯常品尝的民间传统美食之一。且不说甑糕的味美，香甜，口感软韧筋道，单是晶莹玉润这一点即可令人垂涎欲滴，即食不忘，回味悠长也。</div><div> 虽然各地都有甑糕美食作坊，但我一直对位于新区长丰市场的刘家蜜枣甑糕情有独钟。</div><div> 提起新区，便想起申河，想起月亮花李思，想起色正香淳的晨曦菜籽油，更想起和李思一样漂亮，秀外慧中，精明能干的刘家蜜枣甑糕店老板娘李娟和刘天来师傅。</div><div> 在一个阳光明媚，天空蔚蓝的温暖冬日，釆风团一行9人应邀来到了位于新区齐家坡的刘师傅家中，参观学习甑糕蒸制，醪糟醅发酵技朮。</div><div> 刘师傅家住三层小洋楼，小日子富足甜蜜，令人羨慕。</div><div> 我们到达时刘师傅已经把熬好的江米装盆，正在层层摆放蜜枣。</div><div> 原来甑糕制做十分讲究，得选上乘五常特产江米，需把江米捡净，淘洗，再放入冷水浸泡1个半至两个小时，泡透，用手指掐断米粒不见生心时再铺上笼布，摊在竹篦上锅蒸制一个多小时。这一段工艺对水分和火候的把握都有严格的要求，待蒸到绵软适宜时再倒进盆中，一层米，一层枣层层摆放，然后再放入锅中蒸至8个小时放好。待黎明时即可出锅上市。</div><div> 这是个很辛苦劳人的技术活，主人得熬夜，添煤，添加热水，年复一年，日复一日，起早贪黑，天天如此。睡不上个囫囵觉，真是谁知盘中餐，粒粒皆辛苦啊。</div><div> 刘师傅辛苦，爱人李娟精干麻利，还兼制醪糟醅，制作流程消毒严格，科学考究，醪糟酸酸的甜甜的，开胃健脾，是妇孺老少都喜欢喝的一种早点甜品。待到端午时节，夫妇俩还献爱心，到社区免费教大家包粽子，欢度传统佳节，并将做好的浓情香粽分发亲友品尝，浓浓爱心，温情奉献。</div><div> 舍得舍得，有舍才有得。</div><div> 如今，党的富民政策如三月春风，温暖人心，老百姓的日子是芝麻开花节节高，幸福的生活比蜜甜。刘家蜜枣甑糕更是生意红火，在新区传统美食制作行业中，独占鳌头，响誉一方，成为领军食品作坊之一。位于长丰市场的小店一刘家蜜枣甑糕更是人来人往，每天12点多就早早卖完，真是供不应求也。</div><div> 爱是什么，爱是你我用心交织的生活，是平淡之中永不改变的承诺。从勤劳善良，热精朴实的刘天来，李娟夫妇身上我们看到了闪光点。看到了美丽新区城镇居民生活天翻地履的新变化，我们衷心祝愿更多的象刘天来，李娟夫妇，和李思一样的思想敏锐，学识超前，具有开拓创新精神的新型创业者们，事业红红火火，生意蒸蒸日上，发财多多，爱心多多！</div><div><br></div><div>甜蜜蜜的日子</div><div>甜蜜蜜的生活</div><div>甜蜜蜜的巷子哟</div><div>飘出一支甜蜜蜜的歌……</div><div>精典美味在人间流传</div><div>在老百姓的餐桌上缤纷呈现</div><div>在国人世世代代的爱心传承中结晶</div><div>这是流淌在舌尖上的中国美味</div><div>这是散布在中国大街小巷的视觉盛宴</div><div>是中华五千年文化底蕴的靓丽闪光点</div><div><br></div><div>蜜枣香飘四溢</div><div>甑糕韵味流长</div><div>美味无限</div><div>美丽铜川</div><div>神奇不断</div><div>只要你寻找</div><div>精彩就在眼前</div><div><br></div><div>2016年12月19日</div> <h3>《甑糕，醪糟，粽子》</h3><div> 2016年12月18日</div><div> 文/ 范载阳</div><div><br></div><div><br></div><div>甑糕</div><div>勾人的气色极为鲜艳娇韧</div><div>镶嵌着透亮且无核的蜜枣</div><div>食之不忘的味道</div><div>真好</div><div><br></div><div>丽人李娟的玉手</div><div>刘千来憨厚的绝活</div><div>层层叠叠的梦幻</div><div>蜜枣把糯米拥抱</div><div>糯米裂开了嘴在笑</div><div><br></div><div>糯米幻化为老少咸宜的消化液</div><div>她有个迷人的名字叫醪糟</div><div>入腹润肠</div><div>花钱很少</div><div>可把烦恼忘掉</div><div><br></div><div>一把含着相思的水醪糟</div><div>深种在不舍的恋情里</div><div>回头客再来一碗的冲动</div><div>绝好的味道</div><div>在心头撩绕</div><div><br></div><div>五月端午的粽子</div><div>粽叶里包裹着米和枣</div><div>牵挂着屈原</div><div>齐家坡的粽子甑糕和醪糟</div><div>热恋着申河村的薰衣草</div><div><br></div><div>甑糕把式刘千来</div><div>醪糟西子名李娟</div><div>千来共李娟</div><div>五月卖粽子</div><div>年年醪糟和甑糕</div><div><br></div><div>原本是农户</div><div>现在为仙子</div><div>甑糕粽子和醪糟</div><div>实在妙，真的好</div><div>神仙亦说高高高</div><div><br></div><div>香甜淡雅不腻口</div><div>软韧筋道嫩玉妙</div><div>醪糟西子是丽人</div><div>甑糕把式劳苦高</div><div>嫩如玉竟如此多娇</div><div><br></div><div>油香仙子穿针引线</div><div>齐家坡之行才有此风貌</div><div>勤劳能改变人生</div><div>农民的洋楼亦能插九霄</div><div>梦里笑醒了甑糕和醪糟</div><div><br></div><div>注释：油香仙子，指铜川市新区申河村青年女诗人李艳蓉（李思）。</div><div><br></div><div>太阳子字</div>