<h3>准备十馅 </h3><h3>盐揉杀过水的萝卜菜，挤干水切碎。</h3> <h3>鲜笋沸水抄下，用清水泡会，切丁。</h3> <h3>酒糟肉切丁，主要用于煸油，超香。</h3> <h3>笋干提前用清水泡一晚上，再用五花肉和肉皮焖沁入油水。再将笋与肉皮切丁。</h3> <h3>冬菇洗净后，用清水泡一个钟。泡菇水别倒了，一会炒馅可加入。切丁。</h3> <h3>海咸鱼。切细碎加入少许虾米皮。</h3> <h3>梅干菜肉适量切碎。</h3> <h3>薰豆腐干，切丁。</h3> <h3>除了酒糟肉，把其它丁混合在一起。</h3> <h3>把酒糟肉先放入热锅煸炒，可加入少许菜籽油，油香会更丰富。待酒糟肉飘香有点焦黄，将混合丁下锅边炒边调味。</h3> <h3>炒好的馅放凉和入少许葱花。</h3> <h3>发酵好面粉，擀皮。中间厚，边缘薄。</h3> <h3>包入十馅。</h3> <h3>包呀包成形。</h3> <h3>包一堆漂亮包子。</h3> <h3>包好包子，最好再醒上三十分钟再上锅，起火蒸。</h3> <h3>十馅大包子 / 元页私厨房制</h3>