<h3><br /></h3><h3>踏青的小长假，眨眼间就过去了~</h3><h3>短暂的春天在不觉过也去了大半儿...</h3><h3>稍过时日，</h3><h3>到了五一也就算是初夏~</h3><h3>天气渐渐变暖，</h3><h3>胃口也越来越喜清淡...</h3><h3>健身减肥的小伙伴儿们，</h3><h3>饮食上沙拉也成了餐盘里主角~</h3><h3>但终日小黄瓜配小生菜，难免也会吃烦的...</h3><h3><br /></h3><h3>那就不妨换换口味，</h3><h3>来一道中式小凉碟儿~</h3><h3>不长组合的两种食材拟合到一起，</h3><h3>成就了一道即营养又美味的小菜~</h3> <h3>也许，看上去像是在乱点鸳鸯谱...<br /></h3><h3>实际上真的是天造地设的一对，</h3><h3>味道鼎好鼎好哒~</h3><h3><br /></h3><h1 style="text-align: center;">金针菇拌葫芦丝</h1> <h1 style="text-align: center;"> 食 / 材 </h1><h1 style="text-align: center;"><span style="font-size: 16px;">金针菇 一包</span></h1><h3 style="text-align: center; "> 西葫芦 半个</h3><h3 style="text-align: center; "> 大蒜 半头</h3><h3 style="text-align: center; "> 泡椒 一汤勺</h3><h3 style="text-align: center; "> 油 10g</h3><h3 style="text-align: center; "> 糖 5g</h3><h3 style="text-align: center; "> 盐 适量 </h3><h3><br /></h3><h1 style="text-align: center;"> 做 / 法</h1> <h3>食材合影</h3><h3><br /></h3> <h3>金针菇洗净，切除根部，并摘成小朵。</h3><h3><br /></h3> <h3>烧开适量热水下入金针菇汆烫。 </h3><h3><br /></h3> <h3>大火烧开，马上捞出，时间不宜过久,否者易老塞牙。</h3><h3><br /></h3> <h3>放入凉水浸透。</h3><h3><br /></h3> <h3>大蒜切成蒜末。</h3><h3><br /></h3> <h3>浇入滚烫的热油炸熟。</h3><h3><br /></h3> <h3>放入泡椒，盐，糖拌匀。</h3><h3><br /></h3> <h3>西葫芦切成丝.</h3><h3>西葫芦在挑选的时候一定要选嫩的，口感才好哦~</h3><h3>尽量不用瓜瓤部份，水分太大容易出汤汁~</h3><h3><br /></h3> <h3>把过凉的金针菇攥净多余的水分与西葫芦丝放容器中。</h3><h3><br /></h3> <h3>放入调味好的酱料搅拌均匀。</h3><h3><br /></h3> <h3>还要在啰嗦一小下：</h3><h3>金针菇拌葫芦丝没放醋，糖也仅是一点点,为了提鲜。</h3><h3>是以蒜蓉味为主的咸鲜口凉拌菜~</h3><h3>为了保持食材原有的口感清爽以及颜色清新，酱油也不要的~</h3><h3>仅仅是浓浓的蒜香味，</h3><h3>加上金针菇和西葫芦本身的清甜就刚刚好~</h3><h3><br /></h3> <h3><br /></h3><h3>喜欢美食可以关注我v信:qingshuiwuxiang4155，平时我会分享一些自己日常的美食，和大家交流，做我的菜谱遇到问题也可以私下联系我。</h3><h3>还有一个大拿如林的美食群（无广告，纯技术交流），可以申请加入。</h3><h3><br /></h3><h3>菜品/摄影/文字/后期: 均原创。</h3><h3>转载欢迎，鄙视盗用!</h3><h3><br /></h3><h3>点击下方作者⬇️，可看更多食谱。</h3>