<h3><br /></h3><h3> 清明时节，阳春三月，春天的气息已经浓浓地包围着我们;草长莺飞，百花吐蕊，春天的灿烂已经深深地影响着我们，我们姑侄三踏青去......</h3> <h3>第一站到了桂峰：蓝蓝的天，红红的花，甜甜的笑......真是旅游踏青的好地方。[呲牙][呲牙][呲牙]</h3> <h3>走到安农公司，瞧这姑侄俩，采蕨菜、采苦笋、摘艾草，忙的不亦乐乎！😃收获真不少！</h3> <h3>接着我们来到后楼，这是我们最爱的一件事情，和嫂子一起参加清明节采茶，制茶的全过程……</h3> <h3>首先，我们去采摘茶叶，将采摘来的茶叶清理一遍，把躲藏在里面的小虫子、碎屑清理干净。</h3> <h3>我们很怀念小时候，一到清明节，妈妈都会泡一杯刚采摘的清茶，让我们喝，说是喝了眼睛会亮；因此我迫不及待的泡了一杯，闭上眼，闻一闻，清茶的清香沁人心脾，顿时让人心旷神怡。</h3> <h3>洗干净锅，烧热后，就可以把茶叶倒进去。大锅受热面积大，茶叶不会堆成一堆，另外，柴火灶好控制火候。我也参与其中，虽然动作不是很协调，但是也没烧焦。</h3><h3>然后小火，不停地用手翻炒。动作要稍微快些，不然茶叶会烧焦。</h3> <h3>用手炒更灵活，而且不能戴一次性手套，所以，在炒茶前一定要把手洗干净。控制火候，就这样不停地翻炒。注意不要烫伤手</h3><h3>十多分钟之后，可以一边翻炒，一边用手揉搓 ，这样可以使叶子的更好地卷缩。</h3> <h3>一个小时左右炒至这个颜色时，就要加快翻炒的速度。</h3> <h3>过四十分钟左右，当茶叶炒至这个颜色时，就差不多可以出锅了。</h3> <h3>手工制作绿茶是一个漫长且很辛苦的过程，虽然辛苦，可泡上一杯自己亲自参与制作的茶叶，喝起来格外香甜😂</h3>