<h1><b> </b><b>又是一年春好在，</b><b>朋友圈里花满园。</b></h1><h1><b> 杏花儿白桃花儿红，梨花带雨油菜花黄……关于花儿的文字读了又读，写了又写，泛滥成灾，但都终将淹没在那一朵朵的花儿里。</b></h1> <h1><b> 老娘说:出门背布袋，防着得外财！果不出所料，出门一趟，满载而归！</b></h1><h1><b> 这么多野菜，问君识得几多筹？</b></h1> <h1><b>榆钱儿</b></h1> <h1><b> 先把榆钱儿筛干净，淘上七八次，沥干水，晾上半天，拌上小麦、玉米面蒸上十分钟。</b></h1> <h1><b> 捣点蒜，加点柿子醋，滴上几滴香油，再挑上一些辣椒酱。美美的蒜汁儿拌榆钱儿好了，闻着是香油的浓厚，入口有点辛辣，后味甜丝丝的，那味道自是醉人，不然臭小子为何吃了一大碗？！</b></h1> <h1><b> 还可以加上小葱、精盐，拌上玉米、豆面捏成窝窝头。</b></h1> <h1><b> 蒸上二三十分钟，妥妥的、原汁原味的忆苦思甜。</b></h1> <h1><b> 白蒿</b></h1><h1><b> 李时珍说是二月茵陈，华佗说是三月茵陈，既有四月蒿、五月蒿还有的地方是说“六月七月当柴烧”。我想这只是因为地域和气候的区别，其实都是说的嫩茵陈，也就是绵茵陈。</b></h1><h1><b> 管他呢，只要嫩，就可以吃。</b></h1><h1><b> 白蒿拌面蒸熟，可以浇蒜汁吃，也可以再炝些葱花蒜苗用鸡蛋炒蒸白蒿。还可以在白蒿里加鸡蛋、葱花儿、十三香、精盐、小麦玉米面摊煎饼。</b></h1> <h1><b> 面条菜白灼凉拌，或者做打卤面、蒜面条里的青菜，形状与面条比肩，颜色、味道自是妙不可言。</b></h1> <h1><b> 竹框底部的是蒲公英，和小米一块儿熬粥，或者泡水喝，最是清热败火，还可以加精盐、香油凉拌，也是不一般的清香。</b></h1><h1><b> 最上面的是小蒜，也叫贼蒜，炒鸡蛋或者代替烙油馍的葱花，那香味想想都萦绕在鼻头。</b><br></h1><h1><b><br><br></b></h1> <h1><b> 用小蒜摊煎饼的时候，要摊得薄一点，小火烙的久一点。</b></h1> <h1><b> 慢工出细活，再急，也得等到饼上的烙花儿均匀，迫不及待打开锅盖，特殊的香味扑鼻而来，掰一块儿放入口中，嘴里乾坤大，烫的来回倒，囫囵吞枣。深吸口气，对着煎饼吹上几口，这才老老实实的细嚼慢咽，酥脆，蓦地，嘴里像爆出一朵花儿来，原来是咬到小蒜了，有浆果的浆，有小蒜的香。别有一番滋味在喉头。</b></h1> <h1><b> “今儿做的煎饼是极好的，厚重的野味配上淡淡的清香，是最好不过的了。我愿多品几口，虽会体态渐腴，倒也不负恩泽。” <br> <br> “说人话。” <br> “煎饼真好吃，我还要再吃一块……”</b></h1> <h1><b> 舌尖上的野菜，想想味道都是极好的！</b></h1><h1><b> 舌尖上的野菜，是最不可辜负的春光！</b></h1><h1><b> 舌尖上的野菜，是妈妈的手艺和味道！</b></h1>