一年一清明,一岁一追思

兵哥

<h3>清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。</h3><h3>又是一年春草绿,又是一年清明时。</h3><h3><br /></h3><h3>说起"清明",不管垂髫孩童、还是龙钟老太,都会吟起这首诗。</h3><h3><br /></h3><h3>这一天,我们低头追思永逝的亲人。这一天,我们抬头迈向生机绽放的春天。</h3> <h3><br /></h3><h3>清明节又叫踏青节,在仲春与暮春之交,也就是冬至后的第108天。</h3><h3><br /></h3><h3>在古人的观念里,108是代表完满、吉祥、久远、高深的大数,把清明放在冬至后第108天,是有很深的含义。</h3> <h3>节令食品</h3><h3><br /></h3><h3>由于寒食节与清明节合二为一的关系,一些地方还保留着清明节吃冷食的习惯。</h3><h3><br /></h3><h3>· 青团</h3><h3><br /></h3><h3>清明时节,江南一带有吃青团的风俗习惯。青团,用艾草汁或者是浆麦草的汁,拌进糯米粉里,再包裹进豆沙馅儿,不甜不腻,带有清淡却悠长的青草香气。</h3> <h3>· 青团</h3><h3><br /></h3><h3>清明时节,江南一带有吃青团的风俗习惯。青团,用艾草汁或者是浆麦草的汁,拌进糯米粉里,再包裹进豆沙馅儿,不甜不腻,带有清淡却悠长的青草香气。</h3> <h3>· 清明果</h3><h3><br /></h3><h3>安徽、江西等我国南方省份多在清明节吃清明果。清明果和青团相似,但略有不同。其一,清明果多为饺子型。其二,清明果里面的馅多为五香干、笋干等,是咸的;青团则是以豆沙甜口馅为主。其三,清明果通常用鼠曲草,而青团喜欢用艾草。</h3> <h3>· 艾粄(bǎn)</h3><h3><br /></h3><h3>客家人有句老话,叫&quot;清明前后吃艾粄,一年四季不生病&quot;。艾粄是清明节客家人必备的传统小食。和青团的原料一样,也用糯米,艾草汁。形状上略有不同,多会压成扁圆状。</h3> <h3> 子推蒸饼</h3><h3><br /></h3><h3>俗称蒸饼,是山西地方的传统食品,据说已有2500多年的历史。子推蒸饼,相传是寒食节流传下来的一种熟食,人们为了纪念忠诚坚贞的介子推,就在他死的这一天,不举烟火,也不进热食,所以这一天便被称为寒食节了。</h3> <h3>· 螺蛳</h3><h3><br /></h3><h3>清明前后,螺蛳肥壮。俗话说:&quot;清明螺,赛只鹅。&quot;农家有清明吃螺蛳的习惯,这天用针挑出螺蛳肉烹食,叫&quot;挑青&quot;。</h3> <h3>· 粽子</h3><h3><br /></h3><h3>看到粽子,你是不是不禁会怀疑是不是跑错了场?然则并没有,要知道,最开始吃粽子不是端午,而是清明前一天的寒食。现在,塘栖、长兴、吴江一带仍盛行清明吃粽子的风俗。俗话说&quot;清明粽子稳牢牢&quot;,&quot;粽子&quot;是&quot;众子&quot;的谐音,寓意人丁兴旺。</h3> <h3>· 桃花粥</h3><h3><br /></h3><h3>除了上面几种流传至今的清明传统美食,古人还会在清明节以新鲜之桃花瓣煮粥,熬成一碗桃花粥。唐冯贽《云仙杂记》诗云:&quot;洛阳人家,寒食装万花舆,煮桃花粥。&quot;</h3> <h3>一年一年的清明,一次一次的想念。</h3><h3><br /></h3><h3>清明祭祀是一种文化,提醒健在的人,记住远去的人。</h3><h3><br /></h3><h3>自古清明游,骚客赋闲愁。</h3><h3><br /></h3><h3>四月清明,春回大地,带着家人走进远山近水的田园村落,沐浴清新秀美的春日风光,珍爱世界,学会感恩。</h3><h3><br /></h3><h3>人生不长寿,何事不重来?</h3><h3><br /></h3><h3>自叹人生短短几十载,不忆往事看祭台。然而身后灵台一柱香,儿孙晚辈情意长。笑呵呵的谈古论今,也许这就是人生的最高境界。</h3><h3><br /></h3><h3>人世有代谢,枉自多烦忧。</h3><h3><br /></h3>