营养粥

开心就好

【育儿食谱】超强春雨来临！宝宝要茁壮成长怎么能少得了这些粥？

春天是阴雨绵绵、万物复苏的季节，也是孩子增高的黄金时间，中医上讲“春生夏长秋收冬藏”，世界卫生组织的一项研究也证实，孩子的生长发育有显著的季节性，其中春季(3-5月)长得最快，身高的生长速度是秋天的2-2.5倍。

在这个时间内，粑粑麻麻们在安排孩子的饮食时，可以多给孩子吃一些汤水、粥之类的食物，既好消化吸收、又能起到滋补的功效。

(一)

补血健脑：小米红枣粥

功效：红枣、小米、枸杞的营养价值都很高，熬煮成粥可以补气养血、清热除湿、养胃健脾、安神健脑，特别适合身体虚弱、睡眠不好、贫血的孩子食用。

材料：小米、红枣、红糖、枸杞

做法：先将清洗后浸泡30分钟；把红枣洗净、去核、（宝宝较小需要切小片）；将准备好的小米和红枣放入锅中，倒入适量清水，大火烧开后转小火慢慢熬煮1小时；待粥煮至粘稠，用勺子不停翻搅，避免糊锅；放上一些枸杞，出锅前10分钟加入少许红糖融化到粥里即可。



(二)

补脾止泻：山药瘦肉粥

功效：滋补脾肾、促进消化、敛汗止泻，非常适合体质虚弱、消化不良、容易腹泻的孩子食用，并且味道也不错哦。

材料：铁棍山药、猪肉、大米、盐。

做法：大米淘洗干净放入水中泡30分钟；猪肉洗净切末或小丁；山药去皮、洗净、切小块备用；将泡好的大米放入锅中加清水熬煮成粥，再放入山药块、猪肉末搅匀煮至山药和猪肉熟透；最后加少许盐调味后即可关火。



(三)

润肺补钙：花生海鲜米仁粥

功效：有养血润肺、去燥除湿等功效，增强钙质、各种微量元素、开胃，鲜香诱人。不仅可以激发孩子的胃口，还可以在春季为孩子补钙。

原料：花生仁30克，水发海参30克，目鱼30克，虾仁30克，米仁50克，粳米100克，盐、酒适量;葱、姜、米醋少许，汤骨100克。

做法：在锅中加入葱、姜和酒适量，放入汤骨(斩断)，烧开后，撇去浮沫，滴入米醋少许，再小火烧40分钟。取出汤骨和葱姜，放入漂洗的米仁，米仁开花后，加入粳米一并熬成粥，加入花生细粒、海参、目鱼和虾仁，一同滚熟，再加入盐、葱末即可。



(四)  

润燥：胡萝卜南瓜粥

功效：胡萝卜和南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素Ｃ，小米含丰富的膳食纤维和维生素Ｅ，营养很全面，并且很好吃。但需要注意次数哦！每天都吃胡萝卜也会不好。

原料：糯米、香米，胡萝卜、南瓜

做法：糯米、香米洗净浸泡2个小时。水煮开倒入浸泡的米水，熬粥40分钟。再加入去皮切块的南瓜和切碎的胡萝卜，继续边搅拌边熬煮30分钟至软烂即可。（如果孩子较小，可以做成米糊）



(五)

滋阴败火：白菜粥

功效：滋阴败火，古语说：百菜不如白菜，白菜的营养非常丰富。虽然卖相没有其他粥好看，但却很好吃哦！做法又非常简单！可以防治宝宝春天上火、便秘。

材料：白菜、粳米、盐、香油、味精少许。

做法：100克白菜洗净切碎，然后用100克粳米煮粥，等到粥快熟时，再加人切碎的白菜，再加入盐、香油味精等即可。