<h3>1 、热能。与其他食品相比,茶叶是一种低热能食物。茶叶所含热能与其质量和种类有关。一般是茶质量越好,热能越高。就种类来看,绿茶含热量最高(1.26 ~1.46千焦),其次是红茶、花茶、乌龙茶,砖茶最低。</h3><h3><br /></h3><h3>2 、蛋白质。茶叶中蛋白质含量相当高。且其必需氨基酸组成与鸡蛋和黄豆相比,种类更加齐全。</h3><h3><br /></h3><h3>3 、碳水化合物。新的资料表明:茶叶中的碳水化合物含量多在40%左右,某些优质茶叶可高达60%以上,且多为多糖类。</h3><h3><br /></h3><h3>4 、脂肪。茶叶所含的脂肪不高,绿茶不超过3%,砖茶中含量为8%。</h3><h3><br /></h3><h3>5 、维生素。茶叶中水溶性维生素可全部溶解在热水中,浸出率几乎达100%。</h3><h3><br /></h3><h3>6 、矿物质和微量元素。茶叶中含有的矿物质占4%~9%,其中50%~60%可溶解在热水之中,能被人体吸收利用,有益健康。茶叶中含量最多的无机成分是钾和磷,其次是钙、镁、铁、锰等,而铜、锌、钠、硫等元素较少。不同种类的茶叶中其含量稍有差别,绿茶所含的磷和锌比红茶高,但红茶中的钙、铜、钠比绿茶高。</h3> <h3>茶的营养价值</h3><h3><br /></h3><h3>1 、热能。与其他食品相比,茶叶是一种低热能食物。茶叶所含热能与其质量和种类有关。一般是茶质量越好,热能越高。就种类来看,绿茶含热量最高(1.26 ~1.46千焦),其次是红茶、花茶、乌龙茶,砖茶最低。</h3><h3><br /></h3><h3>2 、蛋白质。茶叶中蛋白质含量相当高。且其必需氨基酸组成与鸡蛋和黄豆相比,种类更加齐全。</h3><h3><br /></h3><h3>3 、碳水化合物。新的资料表明:茶叶中的碳水化合物含量多在40%左右,某些优质茶叶可高达60%以上,且多为多糖类。</h3><h3><br /></h3><h3>4 、脂肪。茶叶所含的脂肪不高,绿茶不超过3%,砖茶中含量为8%。</h3><h3><br /></h3><h3>5 、维生素。茶叶中水溶性维生素可全部溶解在热水中,浸出率几乎达100%。</h3> <h3>6 、矿物质和微量元素。茶叶中含有的矿物质占4%~9%,其中50%~60%可溶解在热水之中,能被人体吸收利用,有益健康。茶叶中含量最多的无机成分是钾和磷,其次是钙、镁、铁、锰等,而铜、锌、钠、硫等元素较少。不同种类的茶叶中其含量稍有差别,绿茶所含的磷和锌比红茶高,但红茶中的钙、铜、钠比绿茶高。</h3> <h3>1、利尿强心</h3><h3><br /></h3><h3>2、杀菌消炎</h3><h3><br /></h3><h3>3、消食除腻</h3><h3><br /></h3><h3><br /></h3><h3>4、降压、抗老防衰</h3><h3><br /></h3><h3>5、提神醒脑</h3><h3><br /></h3><h3>6、抗癌防癌</h3><h3><br /></h3><h3>7、解痉平喘</h3><h3><br /></h3><h3>8、固齿强骨</h3><h3><br /></h3><h3>9、健美减肥</h3><h3><br /></h3><h3>适量饮茶有润肤健美、祛脂减肥的功能。</h3><h3><br /></h3><h3>10、解毒作用</h3>