<h3>梅菜扣肉正面！</h3><h3>昨天，外甥女要回东莞。我在原姐姐的帮助下，给姐姐做了两碗梅菜扣肉，四碗甜饭！</h3> <h3>梅菜扣肉上面！</h3><h3>姐姐、姐夫因为要照看葫芦妹，远离晋城，离开我们，过年都不回来，他们就像候鸟一样，夏回冬归。我很想念我的姐姐！自从爸妈走后，我们兄妹三人相依为命，我们是这个世上最亲最近的亲人！</h3><h3>今天上午，我又照猫画虎，做了两碗梅菜扣肉，明天给哥带上一碗！</h3><h3>哥哥，姐姐，我爱你们！永远永远爱你们！</h3> <h3>准备材料:葱段、姜片，蒜片，干辣椒。还有梅菜。</h3> <h3>调味品:盐、料酒、糖、老抽，鸡精，天津甜面酱。</h3> <h3>主料:猪五花肉。切段，冷水下锅，煮五分钟，捞出。</h3> <h3>将五花肉切成薄片。</h3> <h3>锅放油，放大料、花椒，炸香后，捞出花椒大料。</h3> <h3>锅放白糖超糖色。</h3> <h3>放猪肉炒出油来，放料酒、干辣椒、葱姜蒜，炒。最后放入甜面酱和鸡精，关火！</h3> <h3>将猪皮朝下，一片一片摆入碗中，剩下的调料放在肉上。</h3> <h3>锅中剩下的油，用来炒一下梅菜，然后将梅菜摆在葱姜蒜上面。</h3> <h3>摆放到蒸笼里，蒸30分钟。</h3> <h3>蒸熟后的样子！</h3> <h3>扣到盘子里的样子！美丽，诱人，心动，不如行动！</h3>