<h3>为您生活添色彩</h3> <h3>主料</h3><div>面粉700g 鸡蛋3个</div><div>白糖6勺 牛奶450ml</div><div>酵母3g 盐半勺</div><div>炸发面麻花的做法步骤</div><div>1. 牛奶用温水泡温热，加入半勺酵母粉，大约3克，六大勺白糖，半勺盐调匀备用。</div><div>2. 鸡蛋三个加三勺熟花生油，还是刚才的勺子，花生油要熟的更香，生的有异味。</div><div>3. 面粉中加入牛奶与盐糖的混合物，把面粉拌成雪花片状，再加入鸡蛋与油的混合物，揉匀。</div><div>4. 面团揉好了，不用加水，刚刚好，放在一边发酵。</div><div><br></div> <h3>5. 待面团发酵到两倍的，揉匀排气，把面团按扁，用刀切成均匀的长条。</h3> <h3>6. 切好的面条用手搓匀，两个手向相反的方向搓上劲，提起面条两端，面条自己就拧成麻花了。</h3><div>7. 做好的生坯，放在一边二次发酵，我做了长短两种。</div> <h3><br></h3><div>8. 开始炸了，下锅的时候要把二发时的生坯反过来放入，好让生坯压扁的一面膨胀起来。下锅受热后它自己就会浮起来了。</div><div><br></div> <h3>炸过麻花的油居然还这么清凉，厨房神器啊😁我的最爱👄😳</h3> <h3>9. 浮起来了。</h3><div>10. 在长个儿。</div><div>11. 个头更大了，而且上色了，这个时候要小火，因为上色特别快，一定要看好</div>