<h3>食材:鸡蛋4个,低筋面粉80克,椰奶粉(奶粉)40克,白糖70克左右,食盐少1克,食用油40克,泡打粉1克。</h3> <h3>鸡蛋白,黄分开,注意蛋白盆一定把水擦干。</h3> <h3>用打蛋器把蛋白打发,同时加盐,白糖分三次边打边放。</h3> <h3>蛋白到到发硬,就是把打蛋器提出来那形状保持不动。</h3> <h3>蛋黄加食用油,水(鲜奶)60克。用打蛋器打发。</h3> <h3>加椰奶粉,低筋粉(过筛)</h3> <h3>拌匀后加一半打好的蛋白再拌,(别画圈炒菜一样来回拌)。</h3> <h3>再把拌好的倒到蛋白中再拌。</h3> <h3>烤盘刷点油</h3> <h3>倒入后轻轻抖动把气泡抖掉。</h3> <h3>烤箱先加热二分钟</h3> <h3>再把要烤食物放进去。注意,上下火,时间20分钟(按自己用的烤箱容量,我是30L的,食物多少定)温度160-170度。</h3> <h3>出了,闻到香味了吗</h3> <h3>不好意思没切好,哈哈,是不是易容。</h3> <h3>吃完的柚子皮别丢掉,切均匀用水泡24小时。泡的过程中换三到四次水,加功时把水拧干,白糖,一个柚子在概放600克左右。</h3> <h3>用厚底锅,火候中偏小,柚子皮,白糖加一起翻炒。</h3> <h3>炒到糖吸充分收到柚子皮上用最小的火烘干。</h3> <h3>开胃,健脾,好吃的绿色食品出来了。</h3>