<h1><b>1、材料：牛奶120克，淡奶油90克，炼奶20克，鸡蛋三个，糖粉适量。</b></h1> <h1><b>2、现成蛋挞皮（万能的*宝买来）12个，提前拿出来室温解冻片刻，解冻的时候我们可以去调蛋挞液了。</b></h1> <h1><b>3、把除了鸡蛋外的材料放到碗里搅拌均匀，我用的是糖粉，所以不用加热，如果用砂糖就得稍微加热把砂糖融化，不然吃起来那颗粒感可是让人恼火的。</b><b>鸡蛋打散。</b></h1> <h1><b>4、把打好的蛋液加到另外的奶油液体的碗中。</b></h1> <h1><b>5、把液体搅拌均匀，会有不少气泡。</b></h1> <h1><b>6、搅拌过后会发现有不少气泡，如果不把气泡消掉就会影响口感和美观的。</b></h1> <h1><b>7、为了保证蛋挞吃起来是嫩滑的，要把蛋➕奶的液体过滤一下。</b></h1> <h1><b>8、过滤之后的蛋挞液看起来就很滑吧？</b></h1> <h1><b>9、将蛋挞液加入蛋挞皮里，加至8成满就可以，因为烤的过程中会膨起。</b></h1> <h1><b>10、装好，就可以进烤箱咯～～</b></h1> <h1><b>11、烤箱上下火220度预热五分钟，烤25分钟。这个时间看个人的烤箱温度，最好多观察。</b></h1> <h1><b>12、隔着屏看着蛋挞皮在层层分离，变得香脆，蛋液在里面膨胀。</b></h1> <h1><b>13、25分钟以后，出炉咯～～色泽金黄，奶香四溢，赞赞～～</b></h1><h1><b><br /></b></h1><h1><b>这里我有点小小失误，临好的时候接电话去了，没注意看，虎皮有点过了，应该后面五分钟调到180-200度这样，效果会更好。</b></h1><h1><b><br /></b></h1><h1><b>还有就是时间到，烤箱停电之后不要马上开箱，那样蛋挞会回缩厉害的哦，停电后烤箱里静置5～8分钟较好。切记！！不要马上开箱！！</b></h1> <h1><b>14、颜值不错吧？就是虎皮太明显😝😝😝</b></h1> <h1><b>15、切开，里面还是比较嫩滑的，蛋挞皮香脆，外酥里嫩，口感不错。</b></h1><h1><br /></h1> <h1><b>16、看我美美哒，是否很有食欲呢？动起手来，so easy！</b></h1><h1><b><br /></b></h1><h1><b>菜品/摄影/文字/后期: 均原创。</b></h1>