<h3> 初级茶艺班学习，今天最后一节课结束！虽然感觉仍然似懂非懂，稀里糊涂的，但还是有些许感触，是以记录习茶二、三事，表达心中感想！</h3><h3> 习茶初心。第一天上课，老师要我们谈学茶的感觉。记得我的回答是：学茶之人，很知性优雅！希望自己能通过习茶，修心养性，淡定从容！结果老师说：你们要明白茶是一种饮食习惯，以平常心对待，喝茶只是一种习惯，并非仅做情趣培养！你们初学茶艺课，首要任务是掌握如何泡一杯好茶！听老师一席话，我对照自省！觉得我的初心要从调整自己的认知开始，不能好高骛远！要从基础学起哦！</h3><h3> 茶事扫盲。没习茶前，可能就知道绿茶，红茶，乌龙，黑茶之类的，但却与生活中常见的，常听的茶对不上号！可以说是＂茶盲"不为过。通过这次习茶，我知道了经常会识错的几种茶，辟如：大红袍是青茶，安吉白茶是绿茶，君山银针是黄茶，铁观音、乌龙是靑茶，生普是绿茶，熟普是黑茶等等！尤其今天看了茉莉花茶的制作，原来所有花茶是以香花为窨料增加茶香的一种产品，一般是用绿茶，少数也有用红茶或乌龙茶做茶坯的！所以花茶里面是没有花的！而我们经常见的玫瑰花及菊花茶，是属于＂花草茶"类！真正是不学不知道哦！扫盲了！</h3><h3> 事茶常识。通过茶艺学习，初步了解了六大基本茶类：绿茶、红茶、青茶、黄茶、白茶、黑茶的制作，泡法，储存方法：</h3><h3> 绿茶：看嫩度，冲泡水温80度左右，密封，冷冻；</h3><h3> 红茶：看嫩度，冲泡水温90度，传统正山小种100度，常温密封；</h3><h3> 青茶：冲泡水温100度，东方美人90度，叶色偏绿，冷冻冷藏，叶色偏红褐色，常温密封；</h3><h3> 黄茶：接近于绿茶水温，储存！黄大茶100度带温密封；</h3><h3> 白茶：冲泡看嫩度，银针90度左右，白牡丹95度，寿眉100度，但老茶都可以100度，常温密封，不能透气；</h3><h3> 黑茶：冲泡水温100度，大部分可以煮，常温透气通风，用紫砂缸，牛皮纸储存！</h3><h3> 所有茶避光，不要有异味！</h3><h3> 除此之外，还初步掌握了泡茶三段式：准备、操作、完结阶段，泡茶的要素及身心状态，玻璃杯冲泡流程要点！通过学习，已基本了解了整个泡茶的要素及流程，近几天也陆陆续续添置了一些泡茶的行头，只是觉得基本没学扎实，尚在酝酿中，万事具备，只欠东风！期待着自己能真正泡一壶好茶，以茶会友哦！</h3><h3> 初识品茶。应该说，之前的我，是不喜喝茶的！因为觉得任何茶喝在嘴里都是一股苦味，涩味！所以经常喝的是白开水！这次参加习茶班学习，每次上课都会品4种名茶，至学习结束，已品了20多种名茶：黄山太平猴魁，福建安溪传统炭焙铁观音，云南滇红，安徽黄山毛峰，福建福鼎荒山特级白牡丹，四川雅安特吸蒙顶黄芽，安化黑茶等！今天，很有口福，老师泡了云南新会的百中堂小青柑，福建福州陈成忠制作九窖针王茉莉花茶，真是芳香馥郁，沁人心脾！</h3><h3> 虽然说目前品茶能力有限，以至于现在对大部分茶的口感也只能用浓、淡、香、涩、苦来形容，泡茶技艺还很生疏，但习茶之路漫漫，其修远兮，还有待我等继续修炼成真哦！</h3><h3> 习茶路上，见证你我同行！愿把握当下，平静谦和！不忘初心，心生温暖，凊浅慢行！</h3><h3> </h3>