<h3>2015年3月份，我去广东东莞外甥女家，在一个西餐厅里吃了一次手撕包菜，感觉好吃极了。今天试了试，感觉挺好的。下面记录，以备不时之需。</h3><div>材料:干辣椒，蒜片，姜片，手撕包菜，盐，生抽，糖。</div> <h3>手撕包菜。</h3> <h3>猪五花肉切片，放入炒锅干煸。</h3> <h3>干煸成油杂，捞出油杂。</h3> <h3>捞出油渣余下的油中，放入干辣椒、蒜、姜，小火煸香后，放入包菜，改大火翻炒。</h3> <h3>放入盐、糖、生抽，最后发入油渣，翻炒均匀，出锅！</h3> <h3>摆盘，开吃！</h3>