美食天堂一一越南·芽庄

张宁1898829916

第一次去芽庄便被芽庄的美深深的吸引住了·海水的蓝·加上遍街的美食·以及随处可见的风景·芽庄的魅力在于它的休闲自在．没有任何的压力感·长达6公里的海岸线·让你可以随时找到自己所处的位置·即便是类似响良牙的我·也没有在这里迷过路·在这里我完全可以找到方位·芽庄的旅游方式不同于其它国家·即便是跟团，你也可以找到自由行的感觉：每天睡到自然醒·然后悠闲的跟着导游去逛上一、二个景点，四五点回到酒店·休息一会就可以带上肚子满街找吃的了．在芽庄你完全可以按照你想要的方式去享受生活·旅行社的行程不会含太多的餐·所以你可以去尽情享受越南美食．

比起其它东南亚料理，越南菜口味显得清爽顺口。它受中国菜和法国菜的影响最大，烹饪上重清爽、原味，即使是一些被认为较〝上火〞的油炸或烧烤菜肴，也多会配上新鲜生菜、薄荷菜、九层塔、小黄瓜等可生吃的菜一同食用，以达到〝去油下火〞的功效。

现在我们就开始找吃的吧

1、法棍

到芽庄不得不吃的是法棍·据说法棍起源于拿破仑时代，法式面包被面包师做成圆形，是为了能把面包放在军装后面的袋子里方便携带，因为做成长条状的面包放在裤袋里不方便行走。1920年，法棍在巴黎有了发展，据说有个至今还没得到证实的法令：禁止面包师在凌晨4点前工作。所以现在法棍最快可以在4h之内完成。到了19世纪修建地铁的时侯，作为地铁建设监工的工程师发现，来自法国各地的工人都会随身携带长刀来割圆面包，很不方便。后来这位工程师要求面包师把面包做成长棍状，这样小刀就可以替代长刀了。法棍面包是一种最传统的法式面包，被法国人称为面包之王，法文叫Baguette，原意是长条形的宝石。法国著名面包师克里斯蒂安说：“法棍是一个传奇，传奇是不会消失的”。而今天越南人把法国的法棍三明治经过改良，加入越南特有的扎肉，胡萝卜丝、黄瓜、鸡蛋......等，成为了越南的美食。在芽庄随处可见贩卖法棍的小摊点。如果不喜欢太多的配料，那么光光的法棍也会让你吃出一番风味。

2、69老鸭汤

老鸭汤是四岛游回来之后的补品，可以帮助你迅速恢愎体力，然后第二天再精神百倍的去游玩。鸭肚子里的花生．黑木耳·大枣·胡萝卜等等好吃的，让你吃了还想吃，鲜甜的老鸭汤让你喝完一碗还会想喝第二碗第三碗。老鸭汤26万越南盾·折合人民币78元·加点小菜和饮料4个人一百多块钱。

3、海鲜自助BBQ

这里的海鲜自助品种较多·每桌配有一个烤炉和一个火锅·按照个人的喜好，海鲜可煮也可以烤，大虾、墨鱼味道不错，当然这里的桂圆甜品也是超级赞的，收费每人30万·折合人民币90元

炭烤大虾

海鲜火锅

4、牛肉小火锅

牛肉火锅配上一些蔬菜·两个人是吃不完的·牛杂比较多。最好3一4个人吃·费用一百多

5、瓦片烤肉

用盖房子的瓦片来当烤肉的器皿·也算是特色了

烤肉配上蔬菜和九层塔·怎么吃都不会上火

6、华人轩

这里的海鲜非常新鲜·可以吃出鲜甜味，并且不会出现换货的情形，椒盐PP虾·清蒸彩虹鱼·蒜香葱螃蟹·都是必尝菜，大龙虾可以三吃，小龙虾可以二吃·但价格小贵，人均消费约150--180左右。吃完后的味道非常令人怀念。店家非常贴心，可以安排专车免费接送，但记得要提前预约呦

椒盐PP虾·好吃的虾，由于拍照技术不好·图不太美

7、水果捞

多种小食品混合起来的甜品·份量相当足·位于芽庄庆和夜市后门

8、鲜榨果汁

炎热的天气来一杯鲜榨果汁·既解暑又补充维生素·强烈推荐牛油果汁和芒果汁，如果喜欢尝新的话推荐芒果汁加百香果

9、越南米粉·春卷·烤鱿鱼·越式小火锅都可以在这里吃到，环境还不错·东西小贵，但味道好

10、滴漏咖啡

越南人喝咖啡的习惯，缘于法国人。越南地理位置十分有利于咖啡的种植，越南南部属湿热的热带气侯，适合种植ROBUSTA咖啡，北部适于种植ARABICA咖啡，传统的越南咖啡都是咖啡加炼乳的喝法。在芽庄每隔几百米都会有个咖啡店，咖啡已经成为了人们生活的一部份，一杯滴漏咖啡喝出了越南人的慢生活。

12、越南菜馆

藏在小巷中的这家越南菜馆，环境优雅，并且歺食都透着浓浓的越南味，用歺时还可以享受越南的古典音乐。浪漫的用歺氛围，让你的心情变得温暖。

11、越式火锅

越式火锅和当地的气侯有些不搭调，但并不妨碍您去品尝一下，特有的酸和辣能让您的味蕾完全释放。

不可不吃的春卷虾，牛肉

13、椰子果冻

椰子果冻，也是越南的一大特色，据说龙山寺的椰子果冻是最好吃的。

去一个新的地方旅游·尝遍和发现各种美食·也是一种乐趣·在发现美食的同时您品尝到的也是当地的文化。