[寻找妈妈的味道]

Meimei

年年艾叶绿，年年果泛香。小时候，每至清明似乎总少不得落雨纷纷，像是老天刻意要应"清明时节雨纷纷"的景，叫人情绪低沉。这时候一袋清明粿来，顿时好几双眼睛亮起来，呼啦啦伸来好几双手，原本鼓鼓的袋子几下就空了下去。

填饱了肚子，也填饱了黯然的空气，于是这清明粿的味道，就像清明的雨，连绵徘徊在了多少人的记忆里。

鼠曲草

用正嫩的艾草和鼠曲草，洗净碾碎，取来家乡含矿物质的山泉水，放进大锅熬煮，再过一层细纱布，挤出热腾腾青绿色的汁水来，揉进糯米粉里反复敲打揉捏……再加上老师傅手法老练麻利，这样做好的清明粿面皮才又香，又糯，不粘牙。

做成元宝状的是咸馅，里头包着鲜嫩的春笋丁、葱油翻炒的肉末和酸香可口的雪菜，若是一口咬下去，可得拿手在嘴巴下边兜着，不然，这满满当当的馅料可是一不小心就会滚落出来的。

做成元宝状的是咸馅，里头包着鲜嫩的春笋丁、葱油翻炒的肉末和酸香可口的雪菜，若是一口咬下去，可得拿手在嘴巴下边兜着，不然，这满满当当的馅料可是一不小心就会滚落出来的。

取自山上最新鲜的香叶

做成团子的是甜心，芝麻、豆沙、红糖，甜滋滋的，细腻柔滑，含在嘴里似雪沙般融化，让孩子喜欢，大人喜爱。

宽阔的大灶台，噼里啪啦的柴火，

掀开锅盖的一瞬间，香气溜到了每一个角落。