<h3><font color="#010101">第一次做慕斯蛋糕，原来如此简单，都不需要烤箱，只是比较耗时，需要冷藏6小时！</font></h3> <h1><font color="#010101"> 食材清单</font></h1><h1><font color="#010101"><br></font></h1><h1><font color="#010101">芒果300g（1个） 牛奶（75g）</font></h1><h1><font color="#010101"><br></font></h1><h1><font color="#010101">牛奶（15g） 细砂（50g）</font></h1><h1><font color="#010101"><br></font></h1><h1><font color="#010101">淡奶油（200g） 吉利丁片（5片）</font></h1><h1><font color="#010101"><br></font></h1><h1><font color="#010101">消化饼干/或奥利奥饼（80g左右）</font></h1><h1><font color="#010101"><br></font></h1><h1><font color="#010101">黄油（40g） 温水（50g）</font></h1> <h3>消化饼干（奥利奥去除奶油）碾碎备用。黄油，微波炉高温一分钟融化，融化后的黄油倒入饼干碎搅拌均匀后倒入6寸模具，压平，冷藏半小时</h3> <h3>芒果切块，将250g果肉加入15g牛奶打成泥，取2勺果泥留做镜面</h3> <h3>吉利丁片4片放入凉水泡软</h3> <h3>60g牛奶加入糖隔水加热后，加入泡软的吉利丁片不断搅拌至融化，然后加入芒果泥搅拌均匀</h3> <h3>淡奶油打发成奶昔状</h3> <h3>将三分一奶油加入果泥搅拌均匀后，将剩余的奶油加入，搅拌均匀，慕斯糊做成</h3> <h3>冰箱取出模具，倒入一半慕斯糊，轻轻摇匀后，加入芒果果肉。再将剩余慕斯糊倒入模具中。放入冰箱上层保鲜层冷藏2小时</h3> <h3>1片吉利片放入凉水泡软后，放入50g温水融化，加入之前留的2勺果泥搅拌均匀，果胶完成</h3> <h3>冷藏2小时的慕斯拿出，倒入冷却后的果胶，放入冰箱冷藏2小时</h3> <h3>脱模（电吹风在模具周围吹一下，放个茶杯在模具下面，一顶就下来了）然后装饰一下即可！</h3>