沉香

英

沉香产地遍布东南亚各地，中国海南、越南、缅甸、柬埔寨、印尼马来等各个地区所产沉香也都有着各自的特点和香韵。

海南沉香的香气被认为是冠绝天下之香，"如莲花、梅英、鹅梨、蜜脾"。这种清香的味道给人以含蓄婉约之感，久闻不腻，初香即可维持一个小时以上，本香清美甘甜，更是长达两小时之久，进入尾香则转为浓醇的韵味，余韵清新，不会有任何杂质的焦灼味。

越南北部的沉香虽多件大料，颜色偏深，但品质并无特别之处，甚至香味尤显酷烈，一般多入药使用，香气较重，略带甜味，

越南沉香中的佳品均处于中南部产区，比较有名的有顺化沉香、惠安沉香、芽庄沉香、富森红土等，这些地区是古代占城的一部分，很早以前就非常出名了。相较于越南北部而言，中南部沉香颜色相对较浅。以清甜为主，各个地区又各具差异，有蜜香、果香、药香、甜香等不同的香味，且韵味持久不散，闻后令人感到气息顺畅舒爽。