我的美篇

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在您下单后，在地球的南半邊，零上26度的紐西蘭此刻在發生什麼。黑金鮑來自純凈、富營養的紐西蘭海域，是被公認世界最好的鮑魚，也是紐西蘭特有的著名物產。收到訂單後，在地球的另一半，最鮮活的野生黑金鮑立刻開始打撈。

在紐西蘭南島的皮克頓，太平洋最南端這片海域上，46歲的潛水員Tim正駕駛快艇在海面飛馳，他正是以捕撈黑金鮑為生。

綠意盎然、旖旎純凈的紐西蘭是一個由海水環抱的島國，境內無任何重工業，全島零污染的和諧生態環境使得紐西蘭贏得了「人間最後一片凈土」的美譽，也因此成為了頂級食材的理想產地。

一切準備就緒後，Tim穿上潛水服，準備下水。人工潛水捕撈在紐西蘭是收穫黑金鮑的唯一合法方式。為了避免過度捕撈，潛水員潛水捕撈時禁止攜帶任何人工氧氣設備。

在紐西蘭，這種鮑魚被人們譽為「黑色的金子」。因為它是一種稀少而又十分珍貴的海洋生物。無論鮑魚的肉還是殼都很受紐西蘭人追捧，所以它才有了「黑金鮑」這一美稱。

潛水員除了必须拥有捕撈鲍鱼的执照外，在捕撈时，还往往會面臨很多挑戰，比如，不可控的天氣。在艱險的岩石海域，水中能見度非常低，水深也是一項挑戰，潛水員最多可以潛到十幾米深度尋找鮑魚。

而同時，海豹、鯊魚等具有很強攻擊性的大型海洋生物在近海區十分常見，這對水下作業的專業潛水員來說是不小的危險。

黑金鮑生長在南緯40度以上的冷水海域，偏冷的海水導致他們生長得非常緩慢，通常一隻黑金鮑生長到平均捕撈尺寸大概需要8至10年的時間。根據當地法律，潛水員必須在水下測量黑金鮑的尺寸，只有達到合格大小的黑金鮑才能捕撈上岸。

紐西蘭是世界上少有的純野生鮑魚的生長區域，澄凈的冷海水給鮑魚的生長繁殖提供了絕佳的環境。

打撈過後，潛水員準備上岸。

在紐西蘭，黑金鮑是非常稀有的物種，它的價值比其他品種鮑魚都要高。

黑金鮑表面黑膜內具有多種礦物質和維他命，可以增強食用者的免疫力、降低膽固醇、保護心血管，並且可以調節視力、滋補身體。

在紐西蘭，當地人喜欢香煎黑金鮑。

通過進口德國機器，特殊烘乾技術，黑金鮑在烘乾後去除雜質、鮮香味濃郁、可長久保存，營養成分更高。在包裝後24小時內就會乘直航飛機快速抵達中國通關。

美味食材通過飛機，開始跨越萬里之旅。

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