蒜蓉粉丝蒸娃娃菜烹饪方法

Anbey_Yang

食材：娃娃菜1颗、粉丝两小捆、花甲适量、大蒜适量、剁椒酱适量、生抽适量、清水适量、耗油适量、白糖适量、葱适量。

步骤1：粉丝提前用温水泡软。

2：将娃娃菜洗干净，竖着切分成条，摆入盘中。

3：花甲在清水里浸泡半个小时，清洗干净。

4：将娃娃菜、粉丝和花甲放入蒸锅蒸熟。

5：将大蒜剁成蒜蓉。

6：起锅烧热放入食用油，将蒜蓉放入锅中，煸炒到大蒜微黄，放入剁椒炒出香味。

7：再放入生抽、耗油、白糖和清水，翻炒均匀调成味汁备用。

8：将蒸好的粉丝和花甲摆在娃娃菜上，撒上葱花。

9：调好的味汁均匀地浇在娃娃菜和粉丝花甲上即可。小贴士：剁椒、耗油、生抽本身就有咸味，不用再另外加盐。