鲅鱼水饺

蓝莲花

鲅鱼水饺制做过程:去头，去尾，去内脏，去刺，去皮，剁细。

调馅，加五花肉丁，料酒，蚝油，胡椒粉，蛋清，香油，花生油，味达美，韭菜，盐调拌。

合面，包好，皮薄馅多，水煮时间不要太长，装盘。