奶酪焗饭

Clarine素墨

周日睡个小懒觉吃完早饭已经8点多。再把厨房收拾一番，😧唉！转身就又该准备午饭了。

🐻孩子少吃一顿都不行，做点儿什么呢？应该想办法给这个肉食动物多喂点儿青菜！正好刚刚剩了一大碗米饭还有烤肠……揍这么招了：焗饭来也！

材料：剩饭1碗、鸡蛋1个、巴西风味烤肠1根、胡萝卜、香菇、西兰花、甜玉米粒等随意；橄榄油、盐、黑胡椒、马苏里拉奶酪

1⃣️向米饭里打入一个鸡蛋，然后搅拌均匀；（这样做是为了改变剩饭的口感，如果米饭是新做的，这一步骤可跳过。）

2⃣️胡萝卜、香菇、烤肠分别切丁，西兰花掰成小朵，用开水焯一下过凉水，沥干备用；（西兰花焯水时可以加几滴橄榄油和少许盐在水里，这样颜色会更好看😋）

3⃣️橄榄油烧热，先后加入烤肠、胡萝卜、香菇、玉米粒炒熟之后放米饭继续翻炒，再加盐、黑胡椒调味；

4⃣️最后加入西兰花，跟米饭混合后出锅；（西兰花焯水之后要留到最后再放，以免加热时间过长颜色变丑😂）

5⃣️完成这一步，应该就是传说中的炒饭了。可以直接收工，也可以继续向奶酪焗饭前进！😊

6⃣️"炒饭"装入微波烤箱专用盘，上面均匀撒上冻奶酪碎。（想到冰箱里还剩一块鲜奶酪，临时决定自己动手切片处理掉）由于此时下面的"炒饭"还是热的，奶酪很快就开始融化。我其实真想试试，如果用吹风机对着它们吹吹，是不是就可以免掉接下来的步骤直接开吃啦？😜

7⃣️烤箱预热180度，15分钟，完成；

或者改用微波加热也可以（写到这儿，我居然再一次想到了吹风机😂）

下面这个是以前用不一样的材料做过的焗饭，里面有培根、土豆还有我大爱的芦笋😍……

总觉得奶酪焗饭在一定程度上其实就是烩饭，只要做到荤素和颜色搭配，有什么用什么，想吃什么加什么，大家随心所欲尽情发挥一定没问题哒！

‼️需要特别备注一下：奶酪焗饭一定要趁热吃，否则溶化之后的热奶酪再次凝固凉掉的口感和味道真的难以下咽，🙈不信你就试试看！