香煎红糖麻糍

如莲静心(旦旦妈妈)

<h3>非常好吃的一款小吃,味道不比店里卖的差,有兴趣的朋友也可以做着尝尝哦。</h3><div> 方子来自海姐,我稍加改良了下</div><div><br></div><div>原料:糯米粉300克,澄面 100克,白糖60克(忘拍进去了),红糖适量,芝麻适量,切碎的核桃仁适量,100°开水350克,温水约280克 </div> <h3>做法:澄面加开水调和成稀糊状,再放白糖搅拌均匀 </h3><div><br></div> <h3>然后加入糯米粉,用橡皮刮刀搅拌,慢慢加温水调和粉均匀后用手揉成团(260克左右的温水只是个参考,不要一次性加入哈,不同牌子的粉吸水量也有所不同)</h3> <h3>把团子分成若干份,擀平成0.5厘米左右的薄片,修整成长方形(多余的薄片可以挨个叠起来用保鲜膜包好放进冰箱要吃的时候常温化开,下油锅炸一炸 ,裹上料就可以吃了~)</h3> <h3>下油锅小火煎至换面金黄色,出锅。然后撒上红糖、芝麻和核桃碎 </h3> <h3>把夹了料的面饼就卷起来,切成均匀的大小,就OK啦 </h3> <h3> 超级香啊~~~</h3> <h3>有缘加微信号:zh13373829093</h3>