<h3>水晶虾饺</h3><h3><br /></h3><h3>食材清单：新鲜大虾，五花肉，胡萝卜，香菇，木耳，鸡蛋<br /></h3><h3>辅料清单：澄面，生粉，盐，食用油，香油</h3><h3><br /></h3> <h3>1.鲜虾等食材全部洗干净。</h3> <h3>2.五花肉切小块，鲜虾去头去虾壳去虾线留肉</h3> <h3>3.五花肉和虾肉用刀背拍散后，用果语原汁机摇肉馅。</h3> <h3>4.木耳、香菇泡发切丁，胡萝卜切条。</h3> <h3>5，胡萝卜切成条，用果语原汁机摇出来。</h3> <h3>6.将胡萝卜渣、肉馅与香菇木耳丁混合，打入一个鸡蛋，单方向搅拌。</h3> <h3>7.澄粉150g，生粉30g，盐少许，混合后加入开水搅拌，确定没有干粉后加入少许食用油，揉捏成团放入保鲜袋，随用随取。</h3> <h3> 8.趁热取适量面团按压扁平，擀成饺子皮。</h3> <h3>9.擀好的饺子皮里放入适量饺馅，包好。</h3> <h3>10.包好的饺子可蒸可煮，个人觉得蒸的效果更好，不容易变形[坏笑]</h3> <h3>蒸熟以后就是水晶一样透明的啦</h3> <h3>还可以包成这种钱袋💰型的哟</h3> <h3>⚠️温馨提示：澄面烫熟没有普通面粉的延展性，很容易破，包的时候一定注意轻一点哦😁饺馅也要适当放少一些，以免煮熟时把饺皮撑破[嘘]</h3> <h3>更多美食做法，请关注帅帅妈微信</h3>