花旗松素是什么？

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植物来源

花旗松素（taxifolin），也称二氢槲皮素（dihydroquercetin），是从高寒带落叶松根部提取的生物类黄酮精华物质（属于维生素p）。花旗松素是人体必需的一种重要的天然抗氧化剂。

花旗松素是全球稀缺，且极为珍贵的药品及保健食品成分。目前，花旗松素只在紫杉、黄杉、落叶松中有发现，纹母树、野黑樱中也有极少量存在。因紫杉和黄杉已列入全球濒危树种禁止采伐，而落叶松只分布在俄罗斯西伯利亚东部、蒙古国东北部、中国东北地区和朝鲜，且生长周期较长，所以可利用生产的资源极为稀少和匮乏。

由于花旗松素拥有五个酚羟基的特殊分子结构，因此，它是迄今为止全球发现 的最好的最稀缺的天然强效抗氧化剂，可有效去除人体内的自由基与毒素，因此花旗松素具有消炎、抗菌、抗辐射、抗癌、抗病毒、调节免疫力、清除黑色素、改善 微循环等广谱的生物活性和药理活性，是食品、药品、保健品生产的珍贵原料。

因原料和生产工艺问题，目前世界上只有美、俄两国以花旗松素为原料开发出了药用、食用等多种产品，而生产技术则主要以俄罗斯比较成熟，可形成小批量工业化生产，全球年产量不足20吨，而目前中国产量仅有5吨。

物理性质

分子式：C15H12O7

分子量：304.25

性状：无色针状结晶（50%乙醇），熔点240-240℃，易溶于乙醇、乙酸、沸水，稍溶于冷水，

几乎不溶于苯。成品为淡黄色粉末.

分子结构数据：

1、 摩尔折射率：73.31

2、 摩尔体积（m3/mol）：167.9

3、 等张比容（90.2K）：549.9

4、 表面张力（dyne/cm）：114.8

5、 极化率（10-24cm3）：29.06

计算化学数据

1、 疏水参数计算参考值（XlogP）：1.5

2、 氢键供体数量：5

3、 氢键受体数量：7

4、 可旋转化学键数量：1

5、 互变异构体数量：998

6、 拓扑分子极性表面积（TPSA）：128

7、 重原子数量：22

8、 表面电荷：0

9、 复杂度：428

10、 同位素原子数量：0

11、 确定原子立构中心数量：2

12、 不确定原子立构中心数量：0

13、 确定化学键立构中心数量：0

14、 不确定化学键立构中心数量：0

15、 共价键单元数量：1

药理作用

编辑

1.抗癌：对小鼠白血病P388有活性，150和100mg/kg的生命延长率分别为40%和37%。

2.抗菌：对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌和伤寒杆菌有较强的抑菌作用。

应用范围

花旗松素是从长白山落叶松根部提取的一种黄酮类化合物,主要产自俄罗斯,全世界年产量不足20吨。产品应用范围广泛，概括为四个主要方面：

一是食品加工业：利用其超强抗氧化性和生物活性用作食品添加剂，可延长食品有效期2-3倍；

二是医药保健品业：用于制造治疗高血压、延缓衰老、遗传异常，抗辐射，提高免疫力，抑制癌细胞功能，美国专家已对该产品进行了深层次研究，该产品具有抑制和防治皮肤癌的作用；

三是工业：花旗松素超过了许多已知的正在使用中的抗氧化剂，如发动机和喷气火箭原料的抗震剂，火箭原料和碳氢化合物原料的稳定剂，颜料和油漆的抗氧化剂。

四是农业、林业：以花旗松素提取废料为主要原料的"植物生长调节剂"，可降低细菌和真菌对植物发芽、生长、结果期的影响，增强其耐寒、旱和贮藏性,提高农作物产量，也可用于林业系统的苗木培育，提高苗木质量和造林成活率。

二氢槲皮素

英文名：taxifolin;(2r,3r)-3,3',4',5,7-pentahydroxyflavanone; (2r,3r)-Dihydroquercetin

分子式：C15H12O7

别名：紫杉叶素; 黄杉素; 花旗松素; (2R,3R)-二氢槲皮素

分子量：304.25

二氢槲皮素是作为高档食品的原材料。

[植物来源] 松科植物落叶松、花旗松，金柳梅科植物纹母树，蔷薇科植物野黑樱，木材，龙牙草根，漆树科植物黄连木心材，唇形科植物安勃鞘蕊花叶。

[物理性质] 无色针状结晶（50%乙醇），熔点240-240C。易溶于乙醇、乙酸、沸水，稍溶于冷水，几乎不溶于苯。淡黄色粉末. m.p.:208-210℃.

[药理作用]：1.抗癌：对小鼠白血病P388有活性，150和100mg/kg的生命延长率分别为40%和37%。

2.抗菌：对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌和伤寒杆菌有较强的抑菌作用。

郑毅楠——吉林农业大学中药材学院教授博士生导师。吉林省特产学会副理事长，中国人参学会常务理事，中国植物学会药用植物及中药专业委员会委员，国家中医药管理局"中药学"重点学科带头人，花旗松素专利发明人之一。

麦克.波尔——加拿大国家癌症研究中心主任麦克.波尔，世界十大干细胞创始人之一，吉林健维生物质量技术总监，公司产品健康高级顾问。