用心生活，时机自现！

Grace Yan

婆婆问我："煮粥需要多少时间？蒸馒头，蒸包子需要多长时间。" 

我回答："在于所采用的材料，白粥，玉米粥，小米粥，薏米粥所需要的时间都不一样，即使同一种材料，但所采用的量不一样，所需要时间也是不一样，蒸一个馒头，馒头本身的大小和和蒸不同数量的馒头时间是不一样的。"

这样的回答，对于婆婆来说仍旧是没有答案，婆婆一脸茫然。

我继续回答："如果嗅觉的好的人，她会根据食物所传递的味道来知晓食物是否到刚刚好的时间。像我这样没有嗅觉的人，只有用眼睛去仔细观察食物的状态才知道是否好了。"

回答完婆婆的问题，我却陷入沉思！

刚来美国那会，我和先生的好朋友常常来家里帮助我们，她有一手好厨艺，会烹饪各国食物和点心。她做饭不喜欢有人打扰，总是不急不躁从选材，洗，切，煮，蒸，炒每个步骤有条不紊很专注，很用心。

我曾问过她两个问题，一个正如我婆婆问我的问题，她说："太多人问她这样的问题，也最不喜欢回答这样的问题。" 

她的答案是观察她做饭，她原来是靠鼻子的嗅觉判断食物的状态。一块牛排在烤箱，因为材质不一样，大小不一样，所花时间不一样，到达临界点的时候会散发美妙的气味，所以她做的时候都是刚刚好，绝不多一份嫌多，少一分嫌少。

我向我这位热爱烹饪的朋友问的第二个问题是："在如此繁忙的工作和家庭事务中，你怎么还有精力做这么多美食。"

朋友回答我："烹饪使我能够真正得到放松和享受的时刻。"

当时我并没有完全理解朋友的话，心里嘀咕：怎么还有喜欢劳累的人。

我一直很尊重我的这位朋友，按她的要求做好厨房助手的工作，去感谢和体谅她的付出。

很长时候对于灶台上的事情，我都只是把这当作生理所需，必须提供身体机能所需要的能量。

当自己能量低的时候，自己就少动手，去买外卖满足身体的需求。

2013年我公公婆婆过来和我们团聚半年，那个半年让我对做饭的事情有了完全不一样的体会。

婆婆是有福之人，在家婆婆的先生操持多些，和女儿同住时，女儿负责下厨，和我们同住的时候，下厨的工作自然落到我肩上，一日三餐的准备与消耗体力的工作，常常觉得筋疲力尽，突然想起朋友的那句话：烹饪使我能够真正得到放松和享受的时刻。

我开始试着换个心态去做饭，我不在把做饭看成不得不完成的任务，而是用心的对待每一个细节，尽管我完全没有嗅觉，一样能够找到如何观察食物在烹饪过程中的变化而掌握那个刚刚好的时间。

当我把我的心放到我做的每一道菜中的时候，奇妙的感觉发生了，一桌子菜出来，也就没有过去劳累的感觉。

当身心专注在所做的事情当下的时候，内心是纯静的，正是这份纯静滋养着内在的神气，生活中其它的焦虑，纠结，烦躁在那一刻都无影无踪了。这样的忙碌下来是神清气爽。

未结婚前的自己，也是十指不沾灶台，祖母和母亲总是体贴我从小在寄宿学校生活，每次回家都是好吃好喝的在桌子上了。总记得祖母的常说的一句话："船到桥头自然直。

结了婚的自己，作为母亲的自己，作为妻子的自己，生活中就离不开灶台了。灶台也成为我修行的重要场所，如何安排一日三餐，已不在是满足生理机能的需求了，而是检测自己内心是否纯静的时候。

婆婆的问题，深刻的唤醒我。

孩子小的时候，什么时候添辅食？孩子大些，何时开始学习什么样的技能？报什么样的兴趣班？我们参考数据来添加辅食，我们根据未来需要去培育孩子们，却正少了一份用心去感受孩子们，只有用心感受，才能够知道孩子们自我成长与需求的节律。

当我们用心去感受我们当下的事情和生活的时候，我们是完全开放和接纳的状态，我们才能够信息双向的交流。我们的嗅觉知道滋味所处的不同程度，我们的眼睛懂得变化发展的进程，我们的皮肤也在呼吸，接受着周围的细微变化。

当我们用心生活的时候，我们启动我们身体所有的机能去拥抱生活，平静与喜悦将从心底升起，我们时时刻刻都生活在觉性之中。

用心生活，时机自现！