<h3> 🍀用爱做素食，用爱心推进素食🍀</h3> <h3>面团材料</h3><h3>南瓜糊275克</h3><h3>干酵母6克</h3><h3>中筋面粉500克</h3><h3>椰子粉10克</h3><h3>冰糖50克</h3><h3>椰子油10克</h3><h3><br /></h3><h3>内馅</h3><h3>新鲜椰丝325克</h3><h3>花生碎100克（炒熟压碎）</h3><h3>芝麻200克</h3><h3>老红糖200克</h3><h3><br /></h3> <h3>1新鲜椰子破开用工具刨出椰丝备用；花生炒熟后去皮，压碎。</h3> <h3>2平底锅开火，倒入椰丝煸炒几分钟，闻到浓浓的椰香味时倒入白芝麻，炒熟的花生碎，加入老红糖一起煸炒几分钟，看到红糖溶化椰丝基本上色后关火，放凉。</h3> <h3>3南瓜去皮切块，放入搅拌机加少量水与冰糖一起搅拌成南瓜糊。</h3> <h3>4将南瓜糊倒入盆中，加入干酵母拌匀至酵母溶解，加入中筋面粉，椰子粉，椰子油，拌匀后揉成不粘手的面团，盖上保鲜膜，放置30分钟让面团松弛。</h3> <h3>5取出面团，搓长后分成每个40克左右的面团。</h3> <h3>6每个面团擀成直径约7公分的圆片，依次包入25克的椰丝馅，面皮往中间收起并捏成四角形，并且将四个尖端捏紧，依序完成所有包馅程序。</h3> <h3>7蒸锅屉底下垫张蒸布，四角包排入蒸锅，盖上锅盖，放置30分钟让面团发酵至原来的两倍大。</h3> <h3>8水开锅后，上蒸屉，用中小火蒸约20分钟至熟即可。</h3> <h3>小贴士：</h3><h3>1此面团分量可以做21个四角包。</h3><h3>2蒸包子或馒头时，可以插一支筷子在蒸锅盖，能避免蒸笼中的温度过高，而让包子产生皱缩现象。</h3><h3><br /></h3>