<h3>原料（记得看小贴士哦）</h3><h3>高筋面粉400克</h3><h3>全麦粉100克</h3><h3>椰子油20克</h3><h3>椰浆300克（根据面粉吸水性添加）</h3><h3>有机黄糖2小匙</h3><h3>盐2小撮</h3><h3>干酵母10克</h3><h3>大芒果2个</h3><h3>枫糖浆少许</h3> <h3>1椰浆和2小匙黄糖、干酵母一起放入碗中，静置5～10分钟，直到形成细密泡沫。</h3><h3>2高筋面粉，全麦面粉，1混合均匀，放在案板上揉10～15分钟，直到面团光滑，直到扩展阶段。<br /></h3> <h3>3将椰子油，盐加入到面团里，继续揉至面团光滑，柔软且不粘手即可，不必到完全阶段。</h3> <h3>4将面团裹圆，放入盆中进行发酵。直到面团发酵成原来的两倍大。</h3> <h3>5发酵结束后，将面团排气后分成八等粉，裹圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。</h3> <h3>6将芒果洗净切片。</h3> <h3>7将面团分别用手背轻轻推开，形成边缘略厚，中间略薄的扁圆形，再盖上保鲜膜松弛15分钟。</h3> <h3>8用刀叉在面团中间扎小孔。</h3> <h3>9面团上摆上芒果，将面团放入烤盘。</h3> <h3>10放入预热至210度的烤箱中烤15分钟左右，直到面包边缘金黄且熟透。</h3> <h3>11取出面包，在表面刷上少许枫糖浆即可。</h3> <h3>小帖士</h3><h3>1面团扩展阶段（有一定筋度但拉开就裂洞）</h3><h3>2完全阶段（面团能拉出薄膜，搓破呈现光滑的裂口）</h3><h3>3在烤盘上放面包胚时，前后左右留一定的空隙，否则面团发酵后就沾在一起了）</h3><h3>4配方里椰浆不是一定要必须加300克的，不同的面粉有不同的吸水性，可以加差不多27、80左右，再看干湿程度选择是否添加）</h3><h3>5揉面过程中面团一开始比较湿，可以撒些面粉，但要避免加入过多，以免影响口感。</h3><h3>6这个配方能做出八个直径大约14厘米的圆面包，若人数少，减一半的配方即可。<br /></h3> <h3>紫甘藍 又稱紅甘藍、赤甘藍，俗稱紫包菜，營養豐富，尤其含有豐富的維生素C、V和較多的維生素E和B族。</h3><h3>[愉快]早安吉祥！親友們[愉快]</h3><h3>早餐：花式芒果麵包🍞+蔬果沙拉🥗+堅果豆飲</h3><h3>🍀用愛做素食，用愛心推進素食🍀</h3>